2023/12/06 更新 馬肉ともつ鍋専門店 馬鹿うま 神田小川町店 料理
馬肉ともつ鍋専門店 馬鹿うま 神田小川町店 おすすめ料理
厳選盛り合わせ ５点盛
馬肉専門店だからこそ味わえる新鮮馬肉！その日の市場の中から一番良い物を仕入れてご提供しております。オーダーに迷ったら霜降りやロース、赤身、馬レバーなど様々な部位の旨みを一度に楽しめる盛合わせがおすすめ。厳選の九州焼酎と日本酒と合わせてお楽しみください。
2990円
特上！霜降り馬刺し
新鮮だからこそ楽しめる贅沢な一品！九州などで親しまれている、霜降り馬刺し。口の中でとろける最上級部位。肉の旨味、脂の甘味、独特の食感…美しい色合いとともに広がる美味！初めての方もこの夏ぜひお楽しみください！
1950円
馬肉のしゃぶしゃぶ
常連様に人気！珍しい馬肉のシャブシャブです。あっさりさっぱりで、お肉をお替りするお客様もいるほどです。残った出汁スープでつくる、雑炊も美味しく公表をいただいております！
一人前1850円
馬肉ともつ鍋専門店 馬鹿うま 神田小川町店 料理
■馬刺し■
様々な部位が楽しめる一番人気の一皿！赤身・こうね・ロース・ふたえご・カルビなど、入荷状況によって変わりますが、馬肉好きをうならせる当店の看板メニュー！
馬刺しの代表部位です！高タンパク・低カロリーで最近話題の健康食です。甘めの馬刺し専用濃口醤油と、おろしニンニク・生姜でがっつりお食べください！
九州など南方地方で愛される、霜降り馬刺し。口の中でとろける最上級部位。間違えありません。
わざわざこれを食べに遠くから来るファンがいるほど、玄人好みのひと皿。初めはコチコチ、だんだんとろける旨さを感じて下さい。
人気希少部位の代表。あわせて、焼酎がすすみます！入荷状況に応じて品切れになることもありますのでご了承下さい。
馬の背中から、腰にかけて鍛えられた部位。一級品の歯ごたえ、しょうがとにんにく、濃口醤油でどうぞ！
馬肉の下っ腹の部位です。噛みごたえと甘さがピカ一です！
希少部位のタン刺しです。炙ることでうっすら油がにじんできたところを、さっと口に運んでみてください！
■馬肉おつまみ■
珍しい馬肉で作ったメンチカツです！肉汁を楽しんでください！
和洋折衷！ローストビーフでのお馬さんバージョン！
馬肉の下っ腹部位の燻製。馬肉ジャーキーはお酒のつまみにピッタリです。
珍しい馬肉のしゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶじゃなく、しゃー！でお食べください！食べ終わった後のだしで雑炊も楽しめます！
馬肉の生ユッケが５００円以下で食べれます！
酒好にファンが多い馬肉版なめろう！赤身をたたいて、醤油・味噌をちゅうしんにさっぱりに仕上げました！一度はお召し上がりください！
お客様の隠れ人気メニュー！ニンニク醤油がきいて食欲アップ！
馬肉の燻製（タン・さいぼし・赤身）三種類の部位を楽しめます！
馬肉メンチカツと同様に、馬肉の肉汁を味わえます！
馬肉のイタリアン！サッパリしたサラダです！
牛タンは身近ですが、馬タンの燻製はいかがですか？？
■もつ真路のもつ鍋（数量限定）■
2人前～注文をお願いしています
■おつまみ■
食物繊維！カリカリとまらなくなります！
オーダーをいただいてから手作りで提供いたします。なにげに人気！
もちろん、馬肉だけじゃなく美味しい鶏唐揚もありあます！ボリュームいっぱいで人気です！
おつまみの定番！オーダーを受けてから手作りで提供いたします！
九州料理の定番！おさつ感覚でポリポリいけます！
根強い人気の中華一番！ビールのおつまみに！
美味しい魚もあります！日本酒と一緒にいかがですか？
■サラダ■
シーザーサラダの上に、馬肉を散りばめて一味違うサラダです！
炙ってローストした馬肉を置いてイタリアンドレッシングでサッパリと仕上げてます。
■デザート■
■〆の１品■
赤身とたてがみを叩いてミックスした馬肉を、ご飯と一緒にお楽しみください！
常連様に人気の逸品。にんにく醤油がきいてるパンチのある一皿。
料理に関するメッセージ
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馬刺屋専門店として、多くの美味しい部位を提供しております！人気の赤身やたてがみはもちろん、希少部位であるレバやタンなど、お客様を納得させる商品をご用意しております。九州料理のもつ鍋、馬肉のしゃぶしゃぶなど、ボリュームのある鍋料理も季節を問わず、ご注文をいただいております。もちろん、馬肉が苦手の方でも楽しめるように、鶏の唐揚やたこわさなど、居酒屋料理もあり、お客様を飽きさせません。
- 店主
- 小島 晃
- 新潟県
- 馬肉といえば、九州・芋焼酎ですが、新潟生まれである私は、新潟の地酒も楽しんでもらいたい思いがあり、影虎・〆張鶴などの、馬肉に合う日本酒もそろえてあります。馬肉を食べながら焼酎も、日本酒も美味しく味わえるお店作りを目指しております。居酒屋とは、お客様が来店される時よりも、元気になって帰れる場所。そんな雰囲気を大切に毎日明るく営業にのぞんでおります！
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小島 晃
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-12-06 19:02:55.0
