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旬彩ダイニング ばんび おすすめレポート
ゆうぴゅさん
40代前半/女性・来店日：2023/09/27
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
お料理は間違いないです！
海老とアボカドのブルケッタに粉チーズをかけてバーナーで焼きサフランをのせるなど細部まで細やかな仕事のお料理。
ヴィシソワーズ(じゃがいも)スープは甘め、隠し味に蜂蜜かな？
パスタはサーモンとオレンジの冷製パスタがサーモンがなく、鯛に変更になりましたが、ソーメンに近い細麺に甘めのソース、フレッシュなオレンジのカットが入っていました。全体的に甘めのさっぱりだったので、もう少し塩見で塩と黒胡椒のアクセントがあったほうが個人的には好きです。
デザートはソルベかな、、？と思っていたら、なんと紅茶のムースオンマカロン☆
紅茶のムースは2層になっていて、底にコーヒーパウダーが敷いてあり、香りよく、マカロンは小さめですが、しっかりチョコレートペーストが入っていて、美味しかった。
海老とアボカドのブルケッタに粉チーズをかけてバーナーで焼きサフランをのせるなど細部まで細やかな仕事のお料理。
ヴィシソワーズ(じゃがいも)スープは甘め、隠し味に蜂蜜かな？
パスタはサーモンとオレンジの冷製パスタがサーモンがなく、鯛に変更になりましたが、ソーメンに近い細麺に甘めのソース、フレッシュなオレンジのカットが入っていました。全体的に甘めのさっぱりだったので、もう少し塩見で塩と黒胡椒のアクセントがあったほうが個人的には好きです。
デザートはソルベかな、、？と思っていたら、なんと紅茶のムースオンマカロン☆
紅茶のムースは2層になっていて、底にコーヒーパウダーが敷いてあり、香りよく、マカロンは小さめですが、しっかりチョコレートペーストが入っていて、美味しかった。
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