Spiedino Fuggi スピエディーノ　フッジ

フランス産のホロホロ鳥を贅沢にも串に仕上げた一品です。しっとりしていてジューシーで、コクがあり肉質がやわらかく、口の中でとろけるような食感です♪

旬の春野菜をふんだんに散りばめた温かいビタミンサラダ♪美味しい春野菜を食べて、気分は華やかに♪1人前は650円(税抜)期間限定のメニューです!!お早目に。

詳しくはスタッフまで。旬の鮮魚を繊細な味付けで、スパークリングや白ワインにも合う味付けでご提供。隠し味のアクセントが最後まで食べ進めて楽しい逸品となっております。ほとんどのお客様が注文されます。

砂肝の歯ごたえが良く、バーニャカウダソースが相性良く絡んで、ワインとも良く合います♪♪

旬の食材をふんだんに使用し、丹誠込めてしっかりお作りしております。

色合い鮮やかな一品。タコとグレープフルーツの相性が良く、フルーティーかつヘルシーな一品に仕上がっていますが、レモンを効かせたパセリペーストがアクセントとなり味わい深い料理です。魚介が苦手な方も、フルーツで生臭さが無くさっぱりと味わえる女性に人気のメニューです♪

北海道産の豚肉の異なる部位を5種類使用し、食べ易く絶妙なバランスでパテに仕上げました。

砂肝の歯ごたえが良く、バーニャカウダソースが相性良く絡んで、ワインとも良く合います♪♪

4種のチーズをふんだんに使ったあっつあつのピッツァ、ワインと共に味わうもよし、スパークリングと共に味わうも良し。お酒が苦手な方も蜂蜜をかけてデザート感覚で注文される方もいます♪満足のボリュームなので、２～３人で分け合って食べるとちょうどいいかも♪

フレッシュな生野菜、プロシュート、ピッツァ生地の抜群な相性が楽しめ、サラダ感覚で楽しめるピッツアです。

大麦豚を使用した自家製パンチェッタと濃厚なクリームソースがたまらない人気のパスタです。

イカと帆立をミンチにしてアンチョビとトマトで軽く煮込んだ特製ソースで、北海道産強力粉とイタリア産セモリナ粉を絶妙なバランスで調合し、イカスミを練り込んだ風味豊かなパスタを楽しめる当店人気のパスタです。

３種類のチーズをふんだんに使ったゴルゴンゾーラソースがニョッキに絡んでワインとの相性抜群で、口の中でまろやかさとチーズの香りが楽しめます♪

当別産黒豚は普通の豚に比べて１度に産む子供の数が少なく、肉用として出荷するまでの飼育期間が長く、手間暇かけて育てているため希少価値が高く、味は脂身にたいへん旨味があり噛むほどに旨みが出てくる豚肉です♪

フランス産のフォアグラをリーズナブルに、串で提供させて頂きます。