神戸牛　黒澤

◆━╋　セットメニュー　╋━◆

• Ａset

  ●スタンダードなお食事セット・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ

  880円（税込）

• Ｂset

  ●神戸牛のおいしさを感じる、本日のおすすめ逸品付きセット・神戸牛の逸品・神戸牛の温物・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ

  1,980円（税込）

• Ｃcourse

  ●これぞ神戸牛づくし、前菜からデザートまでフルコースで楽しめます・神戸牛のオードブル・神戸牛の逸品・神戸牛の温物・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ・本日のデザート

  3,080円（税込）

上記セットメニューと下記ステーキメニューとセットでお召し上がりください。

◆━╋ 品評会受賞牛プレミアム神戸牛ステーキ ╋━◆

• プレミアム神戸牛 サーロイン 120g

  ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます。180ｇ 24,420円/300ｇ　40,700円

  16,280円（税込）

• プレミアム神戸牛 別格希少部位　80g

  品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。120g 11,220円/180ｇ 16,830円/300ｇ 28,050円

  7,480円（税込）

• プレミアム神戸牛 フィレ　120g

  32か月かけて700ｋｇまで育てた神戸牛一頭からわずか8ｋｇ程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください。180ｇ 47,520円/300ｇ 　79,200円

  31,680円（税込）

• プレミアム神戸牛 シャトーブリアン　120g

  19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！180ｇ 55,770円/300ｇ 92,950円

  37,180円（税込）

◆━╋ 神戸牛ステーキ ╋━◆

• 神戸牛 極上赤身　80g

  A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。120ｇ 6,380円/180ｇ 9,570円/300g 16,060円

  4,290円（税込）

• 神戸牛赤身　80g

  A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。120ｇ 4,620円/180ｇ 6,930円/300g 11,550円

  3,080円（税込）