炭火焼肉　ＬＡＭＰ（ランプ）

肩ロースの真ん中を囲むようしてしいる巻きの部位。幻の逸品。柔らかさ、味、脂ののり等どれをとっても一級品。

リブロースの真ん中のリブ芯という部位。とてもやわらかくてジューシーで特上カルビのような濃厚な旨味があります。

別名クリと呼ばれる部位。赤身と適度な霜降りの上質な味わい。肉本来の旨みを十分に堪能できます。

いわずと知れた1番人気ホルモン!!

ギアラ元の部分！自家製のホルモンダレとの相性◎

ほど良い歯ごたえと旨味のあるホルモン!!

小腸の脂を中にヒックリ返したコラーゲンたっぷりホルモン

新鮮なホホ肉を使用

肉厚でコリコリとした食感!!

みんな大好き!定番ホルモン

脂の乗ったトロトロホルモン!!とろけてください!!

全て国産の生ホルモン使用

全て国産の生ホルモン使用

ヒレ肉の下の部分でササ肉とも言う。繊維質で非常に締まっています。鳥のササミとは別物。肉汁の多さはまさに驚き!!

ナカバラの一部でもっともヒレに近い部位。切り出した姿が貝の身に似ている。適度にサシが入り、ジューシーな味わい。

肉質はキメ細やかでサシの入り方も適度で、柔らかく、奥深い風味を味わえます。牛肉の最高部位としてあまりにも有名。

別名ザブトン。後味に嫌みがなく上品で、口の中でとろける食感とコクのある味わい。LAMPに来たら外せない逸品!!

特上ロースに似た人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった通好みの逸品。

幻といわれるミスジ。1頭から数百グラムしか取れない。あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい。

サーロインと腎臓の間の部分。一頭から2～3kg程度のヒレが左右2本しか取れない稀少部位。牛で最もやわらかい部分となっています。

モモの一部。1頭から取れるのは2kg程度でとても稀少です。霜降りが多く、柔らかい部位。

サーロインから続く腰からお尻にかけての部分。やわらかい肉質の大きな赤身肉で味に深みがあります。あっさりでヘルシーなステーキ。

芯玉の中から4分の1程度取ることができる。赤身の中でも抜群の柔らかさを持つ肉質で、上品な肉本来の旨味を味わえます。

大トロ・赤身が2貫ずつのオススメセット

※＋105円で大盛りに出来ます。

ピリ辛汁なし麺 ※＋105円で大盛りに出来ます。

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ボイルしたミノを酢みそと和えた一品