花様 ka－you 京橋京阪モール　野菜割烹の自然派和食店

浅小井農園は、県下最大級の広さの巨大ハウスでトマトを専門で栽培しています。安全高品質な農産物を消費者に届けるとともに、環境負荷の低減を行うことを目的とする国の「JGAP認証農場」にも滋賀県で初めて認証されました。自慢の「朝恋トマト」は、地下20ｍから湧き出る水を使用して育てた、こだわりトマトで花様ka-youでも人気です。

横江ファームは農業のプロフェッショナルとして、安定かつ継続して高品質な野菜の出荷を行っています。広さは、パイプハウス 69棟、ガラス温室 20アール、露地 2ヘクタール。 年間を通して綿密に計画された作地計画、堆肥や農薬の散布量をはじめとする生産から出荷までの厳密な管理体制により、品質と出荷量の安定を図っています。琵琶湖の水に育まれた野菜は、栄養豊富で身体に優しい野菜になります

通年、珍しい野菜ばかりをご夫婦で栽培しています。カラフルなじゃが芋や薩摩芋、サボイキャベツ、ロマネスコ、紫式部白菜、アスパラガスなど地元でも見た事のない新しい野菜の栽培や、守山特産の薔薇も栽培しています

農業王国といえば「だいなか」 琵琶湖近くの広大な垣見農園。土にこだわり、食べれば違いが分かる野菜として,人気があります。

農業団体びわこランドは、環境に優しく、最高品質の農産物を育てるステビア農法を実践しています。又、水も琵琶湖の天然地下水を汲み上げ使用するこだわり。

滋賀県でいちご狩りといえば、「いちご＆ブルーベリー園フェリーチェ」の南出農園。農薬に頼らない苺作りを目指し、海洋深層エキス、天然漢方薬、ビール酵母等を使用し安心安全な苺を育てています

イーファーム、貴山農園の「ミニセロリ」は滋賀県野洲市の１００ｍ以上の列がズラリとならぶハウスで、年間とおして栽培しています。ご夫婦で、毎日汗水たらして頑張っておられ、香りがいいサラダで簡単に食べれるミニセロリを広めておられます。

「比良」利助は、20種類近くの飼料原料を農場内で配合し鶏に与える、安全、安心を意識した養鶏農家です。味が濃く、美味しい卵を、花様ka-youに朝採れ直送しています。