京風もんと熟成肉　文蔵　東心斎橋店

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  ■自慢の熟成肉■

  熟成により、うま味を増した肉です。酵素の働きによって肉のタンパク質がアミノ酸などに分解し、うま味が増して肉質もやわらかくなります。お塩で食べるのがおすすめ♪

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  京の野菜□こだわり鮮魚

  京の和食を中心にあっさりとした味つけが自慢。女性の方に好評な理由の１つ。

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  【2時間飲み放題付コース】ー清水-kiyomizu-

  旬の食材、熟成肉を堪能できるコースです！完全個室もご用意しておりますのでお気軽にお問合せ下さいませ♪ご予約はお早い目に！

  5,500円（税込）

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  リピート率90%!!旨みが凝縮されたこだわりの熟成肉

  A5ランクの但馬牛や関西では珍しい希少な豚の熟成肉をすべてミディアムレアでご提供♪熟成した肉の持つ、ナッツのような香りも是非ご堪能ください。

  968円(税込)～

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  京都から直送、ヘルシー新鮮野菜

  ブランド京野菜をはじめ、素材にこだわる店主が仕入れる旬の食材が自慢！

  748円(税込)～

一品

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  味噌熟成べっこうたまご

  638円（税込）

• クリームチーズの西京味噌熟成

  638円（税込）

• 焼きナスの煮びたし

  638円（税込）

• 蒸し枝豆

  638円（税込）

• あん肝ポン酢

  638円（税込）

• 京漬物盛合せ

  748円（税込）

さらだ

• 京の白和えサラダ揚げ湯葉のせ

  858円（税込）

• 熟成豚のカルボナーラサラダ

  1,078円（税込）

• フルーツトマトスライス(あわゆき塩)

  748円（税込）

• 淡路産オニオンサラダ

  858円（税込）

お造り

• お造り盛合せ

  1,738円（税込）

• きずし

  968円（税込）

• 馬刺し三種盛

  1,738円（税込）

• イカ刺し いくらのせ

  858円（税込）

• 海鮮タクユッケ

  858円（税込）

逸品

• 明石焼風だし巻き 京風湯葉あんかけ

  1,078円（税込）

• ハマグリの酒蒸し

  968円（税込）

• 蓮根まんじゅう(2個付け)

  1,408円（税込）

• せせりの炭焼き<天草大王>

  968円（税込）

• 地鶏の3種食べ比べ

  1,848円（税込）

• 明石蛸の天ぷら

  1,078円（税込）

• 炭焼きの盛合せ

  <干しホタルイカ・エイヒレ・焼野菜>

  1,518円（税込）

揚げ物

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  旬の天ぷら盛合せ

  1,408円（税込）

• 脱皮海老の素揚げ

  748円（税込）

• 若鶏の唐揚

  858円（税込）

• ポテトフライ

  638円（税込）

焼き物

• 季節の鮮魚西京焼き(2貫付け)

  858円（税込）

• 生麹4種　彩り田楽味噌

  748円（税込）

• 淡路玉ねぎ焼き

  638円（税込）

• アワビとカニ味噌のグラタン<2個付け>

  1,078円（税込）

熟成肉

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  熟成豚ロース<南の島豚>

  1,188円（税込）

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  熟成肉３種盛り合わせ

  ３種類の熟成肉のお得な盛り合わせ

  3,168円（税込）

• 60グラムほどのお肉を当店で焼き(ミディアムレア)カットしてからご提供させて頂きます。

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• 若鶏の塩こうじ熟成

  968円（税込）

• 熟成豚バラ<南の島豚>

  1,078円（税込）

• 熟成豚スペアリブ味噌漬け

  1,408円（税込）

• 熟成牛タンステーキ

  1,628円（税込）

• 熟成肉ミスジ(上サンカク)

  <但馬牛A5>

  2,178円（税込）

• 熟成牛肩ロース(ザブトン)

  <但馬牛A5>

  2,178円（税込）

• 熟成牛肩ロースのタタキ

  <但馬牛A5>

  2,178円（税込）

• 熟成牛ヘレ

  <但馬牛A5>

  2,728円（税込）

ごはんもの

• 炙り海鮮茶漬け 炊き込み飯

  968円（税込）

• アボガドリゾットいくらのせ

  1,078円（税込）

• 茶そば<温・冷>

  968円（税込）

• 熟成肉のビーフピラフ

  1,078円（税込）

• たまご掛けイクラご飯

  1,078円（税込）

甘味

• 水もち 黒蜜きなこ

  638円（税込）

• 揚げさつま芋とバニラのみたらし和パフェ

  748円（税込）

• 抹茶もなか白玉のせ

  748円（税込）

• 車ふのフレンチトースト風バニラアイス

  748円（税込）

京風ランチ

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  おばんざい12品　天ぷら御膳

  +400円で【コーヒーor紅茶orジュース】＆【季節のデザート】付

  1,200円（税込）

• おばんざい12品　お造り御膳

  +400円で【コーヒーor紅茶orジュース】＆【季節のデザート】付

  1,200円（税込）

• おばんざい12品　焼魚御膳

  +400円で【コーヒーor紅茶orジュース】＆【季節のデザート】付

  1,200円（税込）

• 季節の御膳1500円～

  季節、時期により変更あります。

  1,500円～

• 熟成肉御膳

  2,800円（税込）