こばん鮨(小判寿司)

十四代が生み出した酒米「酒未来」を40%まで磨き上げ醸した希少の酒。爽やかな喉越しは至極の味わい。

山田錦55%精米爽やかできれいな香りをもち、軽快でバランスの良い味わい。上品で味わい深く食事にも良く合う。

穏やかな吟醸香でキレは抜群。白身やいか、貝類など繊細な甘味あるお寿司によく合う。「お寿司」に合わせるために酒質設計された。

ジューシーで抜群のきれ味

白鶴酒造が開発した酒米「白鶴錦」を100%使用。45%精米。上品でフルーティな香りと静かな旨味、口当たりから後味までの綺麗さ。どこを切りとっても美味しい極上のお酒。

フランス　白　辛口世界の料理の中で、最も可憐で上品とも言える“和食”の味わいを邪魔することなく引き立てる。

山梨県　白　辛口山梨県産の甲州１００％使用。香り、甘味、酸味のバランスが良い旨味あるワイン。貝類、卵類と一緒に飲んでも生臭さが抑えられるように造られています。

華麗に立ち上がる泡、爽やかな印象を与えてくれます。豊かな果実味の感じられる素晴らしい1本です。

細やかな泡と繊細な酸、ほのかな甘みを伴い締まった味わいの変化が楽しいスパークリング。