2023/05/18 更新 韓国料理 ベジテジや栄店 料理
料理のこだわり
こだわりのセン(生)サムギョプサル！
一度も冷凍してない生のサムギョプサルお肉は一度冷凍してしまうとどうしても味が落ちてしまうもの。赤身と脂身のバランスが良く、サンチュなどの野菜やトッピングと包んだ時に最も美味しいと思える豚肉を厳選し、鮮度を保ったまま毎日お店で手切りして提供しています。
【包み方10,000通り以上】包まぬ豚は、ただの豚。
多彩なお肉、トッピング、ディップソース、包みアイテムを合わせれば包み方は10,000通り以上！お肉いっぱいでガッツリと、サラダのようにさっぱりと、あなたの食べたい包み方をお楽しみいただけます。
韓国料理 ベジテジや栄店 おすすめ料理
当店名物「センサムギョプサル」
ベジテジやといえば「セン（生）サムギョプサル」。赤身と脂身のバランスが良く、サンチュなどの野菜やトッピングと包んだときに最も美味しいと思える豚肉を厳選し、鮮度を保ったまま毎日お店で手切りして提供しています！
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名物「極厚センサムギョプサル」は必食！
お肉は一度でも冷凍するとどうしても味が落ちてしまうもの。だから、ベジテジやでは創業以来、一度も冷凍していない「セン（生）サムギョプサル」にこだわっています。厚さ3cm以上の厚切りで提供する極厚センサムギョプサルは、赤身と脂身のバランスが良く、噛むほどにジューシーなぜひ食べていただきたい逸品！
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包み方10,000 通り以上！野菜もトッピングもあなた好みに★
「包まぬ豚は、ただの豚。」決められたルールは『包む』だけ。多彩なお肉、トッピング、ディップソース、包みアイテムを合わせれば…包み方は10,000 通り以上！ 楽しみ方も10,000 通り以上! お肉いっぱいでガッツリと、サラダのようにさっぱりと、あなたの食べたい包み方をお楽しみいただけます♪
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韓国料理 ベジテジや栄店 料理
【サムギョプサル】
初回サービス：焼きキムチ、豆もやしナムル、エゴマの葉
ベジテジやといえばこれ！自慢の名物サムギョプサル
厚さの極み。食べ応え抜群！
ネギ、ニンニクと一緒にまろやかな塩だれに漬け込みました
旨味たっぷりのたれにつけ込んだ、香ばしく箸の進む逸品
香り高いハーブの上品なサムギョプサル
デッペ＝カンナで削った薄切り肉。おろしポン酢でさっぱりがおすすめ
薄切り牛肉のサムギョプサル。特製のたれがあっさりとしていて何度でも口に運びたくなる美味しさです。
【数量限定】
「ウデカルビ」と呼ばれる骨付き牛カルビをじっくり燻製し、香りと旨味を閉じ込めました。
旨味が凝縮した骨まわりのお肉を果汁をふんだんに使った特製のたれに骨ごとじっくり漬け込みました
【トッピング】
エビの風味とアンチョビの塩味がたまらなくクセになります
どんなお肉にも合う万能つけだれ
激辛韓国味噌
みずみずしいきゅうりと梅干しの酸味がお肉の脂とよく合います
長芋のシャキシャキとした食感とコクのある明太マヨがマッチ
オリーブオイルの香りと香ばしいニンニクのアヒージョ風トッピング
ピリ辛トマトとシャキシャキたまねぎのフレッシュマリネ
韓国の辛口唐辛子、プッコチュ。サムギョプサルには欠かせません！
パンチが足りないときにはこれ
定番の味付きパリパリのり
フレッシュなニラのピリ辛和え
定番の焼き白菜キムチ
どんなお肉にも合う万能トッピング
独特の食感が楽しめる、おつまみにもぴったりの一品
甘酢の酸味といりごまの香ばしさ◎
【韓国鉄板焼き】
甘辛い牛肉と野菜たっぷりのスタミナ韓国焼肉です
ぷりぷりホルモンの食感と旨みがピリ辛味噌ダレに絡んで絶品
牛肉の旨味広がる本格チヂミです
チーズのまろやかな味わいがキムチと相性抜群！
【韓国屋台料理】
自慢のしっとり蒸し豚は特製チョジャンで召し上がれ
韓国春雨をたっぷり野菜と炒めました
もっちり薄皮にぎっしり具が詰まったマンドゥ
韓国風茶碗蒸し スフレのようなふわふわ食感です
醤油の味がしっかり染み込み、プリッとした食感がたまらない
ヤンニョムの辛さが蟹の身の甘さを引き立たせます
エゴマの葉を丁寧に漬け込みました。中毒性抜群のクセになる一品
一度食べたらやみつき。パクパクと何個でも食べられちゃう
ラーメン+トッポギがやみつき。屋台の定番B級グルメ
もちもちお餅を旨辛ソースで
【フライドチキン】
カリッ！サクッ！骨付き韓国チキン
定番の甘辛ヤンニョムソース
ハチミツが効いた甘めのソース
【一品料理】
トマト丸ごと漬けちゃいました
【スープ】
牛と豚のダブルスープに海鮮の旨味とコチュジャンの辛みが特徴のチゲスープ。
10時間以上じっくりと牛骨を煮出し、天然の甘味を含んだ旨味を凝縮。濃厚でまろやかなコラーゲンたっぷりの贅沢スープ
にんにく唐辛子に漬け込んだ牛肉を炒め、豆もやしや香味野菜と煮込んだ辛味スープです
特製牛骨スープに香ばしいテンジャン味噌で風味よく炊きました
【ちょい〆】
そば粉配合ならではのほどよいコシの細麺とヤンニョムが味の決め手の本格スープ 食べやすいミニサイズでご用意しました
一度食べたらやみつき。パクパクと何個でも食べられちゃう
【ご飯】
鉄板に残った食材も一緒に混ぜご飯！鉄板の上に流れ出た豚肉の旨味を吸収して美味しくなるベジテジやの定番〆ご飯です / チーズトッピング：165円(税込)
自家製ナムルとコチュジャンをお好みで
牛肉とごま油の風味が口の中に広がります
【デザート】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-05-18 13:57:35.0
