2021/03/19 更新 食彩雲南 四谷三丁目店 料理
料理のこだわり
これぞ過橋米線の食べ方！伝統料理をご賞味ください♪
100℃以上の熱々スープに、別の器に盛り付けるられた生の具、麺を入れて最後の仕上げを自分で行う料理です。1.うずらの生卵を入れる2.火が通りにくい肉、魚類をスープに入れ、次にその他の具材を入れる3.最後に麺を入れて、香を楽しみながら火が通る頃合いを待つ4.そのままでもスープと具材の旨みがありますが、辣油等で味に変化を付けるのも◎
羊肉は健康な身体づくりにもオススメ！！
羊肉は、高タンパクで低カロリーであることは周知ですが、必須アミノ酸や鉄分・カルシウム等のミネラル分も豊富でバランスがよく、大豆などと比較しても非常に良質なタンパク質源です。ビタミンB郡も豊富で、アレルギー、乾燥肌、アトピー性皮膚炎でお悩みの方にもオススメです！各種羊肉料理も是非♪
食彩雲南 四谷三丁目店 おすすめ料理
【雲南伝統料理】スープにも麺にもこだわった「過橋米線」を是非一度ご堪能ください♪各種1078円（税込）～
過橋米線とは国産米粉を用いた麺料理の一種で「過橋」とは橋を渡る事、「米線」とは米の麺を意味します。鶏ガラのスープにも拘った一品であり、且つ定番の中華料理とは違いさっぱりした味わいが特徴で、低カロリー低脂質で小麦を使用せずセルシーな料理です♪体にも優しい伝統の雲南料理を是非お楽しみください。
各種1078円（税込）～
【じっくり煮込んだ絶品薬膳スープ！】素材から滲み出る栄養・旨みが凝縮の「汽鍋」を是非！各種1408円～
雲南伝統料理の一つ、「汽鍋」も是非ご賞味ください。底中央がろうと状に突き出した鍋を用いて具材を蒸す伝統料理です。水を一切使わずに素材から出る水分だけで4～5時間じっくり蒸す調理法により、味付けは塩だけにも関わらず、スープには素材から滲み出る栄養分・旨みエキスがたっぷり凝縮された絶品薬膳スープです！
各種1408円（税込）～
食彩雲南 四谷三丁目店 料理
◆ 特製汽鍋スープ ◆
美容！美肌！健康推進！プルプルのお肌だけでなく、骨・靭帯・軟骨・血管が若返るアンチエイジングスープの決定版！ 鶏肉・豚肉・牛スジ・なつめ・きぬがさたけ（※フカヒレ並みの希少価値）・さなぎたけ
食欲増進！整腸作用！ダイエットに！腸内の不要な物質を排出、高血圧予防、免疫力向上効果もある香り高いスープ！ 松茸・きぬがさたけ（※フカヒレ並みの希少価値）・はなびらたけ・やなぎまつたけ・しいたけ・きくらげ
◆ 雲南の伝統料理-汽鍋- ◆
血行促進、免疫力アップ、冷え症に最適
体力増強、便秘、美肌、貧血の方におすすめ
◆ 雲南料理 ◆
◆ 羊肉料理 ◆
◆ 小皿料理 ◆
レモン塩胡椒ダレ・ジンジャー黒酢ダレ・香辣（シャンラー）ダレ・ワサビマヨダレ
※画像は「胡瓜のニンニク和え」です
※画像は「豆苗和え」です
※画像は「ピータン」です
◆ 点心・デザート ◆
※画像は「焼き餃子」です
※画像は「鶏皮餃子」です
※画像は「揚げマントウの練乳添え」です
◆ 一品料理 ◆
※画像は「海鮮豆腐土鍋」です
※画像は「鶏肉とカシューナッツ炒め」です
※画像は「油淋鶏」です
◆ 炒飯 ◆
◆ 米線 ◆
※画像は「よだれ鶏」です
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-19 18:34:26.0
