Bistro 銀 料理のこだわり
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旬の食材を贅沢に
産地直送の野菜、魚や肉の旬を見極め美味しい部分を的確な調理でご提供しております。
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フランス料理ならでは
グルヌイユ、エスカルゴ、ジビエ等、フランス料理ならではの食材もご提供しております。
Bistro 銀 料理 2023/05/24 更新
Bistro 銀 おすすめ料理
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小ダイのブイヤベース仕立て
天然ものの小鯛を、開店以来つけたして作った秘伝のブイヤベースソースで仕上げた一品。
13000コースより
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フォアグラ、ナッツ、柿
フランス産ガチョウのフォアグラの燻製、さらに鴨のフォアグラを粕づけにしたものに、野菜を添えた逸品。
22000コースより
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牡蠣と抹茶
ミルキーな牡蠣とほろ苦い抹茶のハーモニーを愉しんで頂きたい一皿。
30000コースより
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-05-24 16:41:33.0
