神戸牛ステーキ＆ハンバーグ　RED ONE(レッドワン)　元町

神戸牛のランクアップも承っております。

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• 極上赤身

  3,498円(税込)

• 別格希少部位

  4,488円(税込)

ふわふわのスフレ状に仕上げた軽い口当たりのオムライスとA5ランクの神戸牛ステーキ。※ステーキのランクアップ、承ります。

ふわふわのスフレ状に仕上げた軽い口当たりのオムライスにシルクの様に柔らかい食感のローストビーフ。

●スタンダードなお食事セット・兵庫県産有機栽培米のご飯・兵庫県地野菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ※画像はイメージです。※ランチタイムはAセットをサービスでご提供させて頂いております。

ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、唯一「サー」の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます※グラムにより価格が異なります。

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシの蕩ける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください※グラムにより価格が異なります。

32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能ください※グラムにより価格が異なります。

19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！※グラムにより価格が異なります。

A5ランクの神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス。赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます※グラムにより価格が異なります。

A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。※グラムにより価格が異なります。

細やかな霜降りの部位をチョイスして目の前で炙ります！神戸牛を五感でお楽しみください！！