寿司ダイニング　やまざき

《魚介》魚貝類の焼物や脂の乗ったお刺身に。

《赤身》赤身のお刺身や煮魚に。

《白身》白身魚のお刺身や酢締めに。

《焼物》穴子や焼き物などしっかりとした味に。

[スペイン/カタルーニャ]キング・オブ・スペインと名高いトーレスによるスパークリングワイン。華やかでフレッシュな香り。クリーミーで心地良い味わい。

[アメリカ/カリフォルニア]アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。洋ナシやメロン、バニラの豊かな香り。複雑でコクのある、リッチな味わい。

[ニュージーランド/ホークス・ベイ]プラムと黒系ベリーの豊かな香り。滑らかなタンニンを伴った果実味溢れる味わい。穏やかで長い余韻。

[フランス/ラングドックルーション]世界中で高い評価を得て、信頼を獲得しているワイナリー。熟したチェリーやスミレ、ジャムが香る濃厚かつやさしい味わい。

[フランス/アルザス]厳格なワイン法に則りながらリースリング100%で造られたワイン。ドライな飲み口と熟した果実の繊細な香りと爽やかな酸味が絶妙なバランス。

[スペイン/ガリシア]繊細な花やレモンなどの柑橘系の香りに、フェンネルのニュアンス。繊細でフルーティな酸が感じられるフレッシュな口当たり。

[オーストラリア]ボリュームのあるジューシーな果実味とスパイス感の後に、ゆっくりとソフトなタンニンが広がり余韻まで心地良く続きます。

[チリ/マイボ・ヴァレー]スペイン語で「赤い盾」を意味する『エスクード・ロホ』。なめらかなタンニン。凝縮感に豊満な果実の香りがエレガント。

[フルーティー]北雪YK35/[年に一回]〆張鶴金ラベル/[三年貯蔵]麒麟山紅葉

[辛!!]超真野鶴/[フルーティー]至 純米/[甘・旨]雅楽代

純/山田錦/[新酒]しぼりたて

菅名岳九/清泉七代目/[新酒]八海山青越後

小 2100円(税込)／酒米「たかね錦」を28％まで削って醸しました。透明感があるやさしい酒質。お食事に合います。

小760円(税込)／〆張鶴といえば「純」というフラッグシップ的なお酒。控えめだけどきちんと主張する辛口。

小880円(税込)／酒米五百万石を半分まで削って醸しました。フルーティーで濃醇。新潟清酒のイメージが変わります。

小880円(税込)／燗でも 冷でも 冷酒でもいける 万能晩酌酒。

小720円(税込)、大1400円(税込)／ずっと飲み続けられる晩酌酒。きめ細やかでバランスよし。冷やしてスッキリ、ぬる燗でふくよかに。

小660円(税込)／県内限定。なぜならば、地元の人のための晩酌酒だから。安くておいしい「酒好き」の味方のお酒。

小720円(税込)／ほとんどを新潟市でしか買うことができないこだわりのお酒。辛口であり、旨味、熟成感を楽しめます。

小840円(税込)／日本酒度+10。うまみあり キレありの晩酌酒。

小660円(税込)／やっぱり いつもの麒麟山。「でんから」の愛称で親しまれている地元の人の「定番酒」。キレと辛さが自慢。

当店は樽生ビールの品質にこだわっています。アサヒビールによる講習内容を徹底的に守り、最高の状態でお客様へお届けいたします。

デキャンタ(約4杯分) 1320円(税込) ※その他ワインメニューは店舗別紙にてご用意しております。

ボトル3100円(税込)／深いコク、冴えるキレ。

ボトル3100円(税込)

ボトル3300円(税込)

ボトル2750円(税込)

陶器ボトル4100円(税込)

ボトル5500円(税込)

ボトル3300円(税込)

ボトル2750円(税込)

ボトル2750円(税込)

ロックアイス330円(税込)、ミネラル110円(税込)、お湯220円(税込)、梅干・レモン 各110円(税込)

ノンアルコールビール

ノンアルコールカクテル

オレンジ/グレープフルーツ/カルピス/カルピスソーダ/ウーロン茶/ジンジャエール/コーラ/トマトジュース/ぐんぐんグルト

小550円(税込)、大1000円(税込)／すっきり 辛口。キレのある味わい。

小840円(税込)／日本酒度(+が大きいほど辛口)が+15以上。一口飲んだら虜になります。

小640円(税込)、大1200円(税込)／「ひとあじのまこと」は 知る人ぞ知るコスパ抜群のお酒。一口飲んだら虜になります。

小880円(税込)／フルーティーな軽快なお酒です。

小1000円(税込)／山田錦で醸したフルーティーなお酒。これぞ「本物の至」。

小550円(税込)、大1000円(税込)／キレがよく、飲み飽きしない晩酌酒。

小1760円(税込)／山田錦を35%まで磨いて醸しました。う豊かな香りと繊細で深みがある味わいのハーモニーが楽しめます。

小760円(税込)／若き蔵元杜氏が立ち上げた「うたしろ」ブランド。気軽に手に取ってもらえるような酒質を目指して！

小640円(税込)、大1200円(税込)／すっきりとした淡麗辛口。

小760円(税込)／やさしく 体にしみわたる「かぜやわらか」。旨味がある純米。