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「法事でしたが・・・」 | ホテル秘境の湯 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ほてるひきょうのゆ
ホテル秘境の湯 おすすめレポート
わかな こうようさん
男性・投稿日:2011/10/31
法事でしたが・・・
昔、祖谷地方は源平合戦で負けた平家の武士が逃げ込んできたといわれています。しかし平地は旧西祖谷役場ににしかなくほとんどがV字谷。日もあたる時間が短く米が取れませんでした。なので稗やあわ、そしてそばなどを作りました。そのおかげで今は祖谷そばがあります。またお雑煮などには米が取れないので、サトイモを入れていました。こんにゃくや甘みのあるジャガイモなども作り(栗)味噌などで食べる習慣があります。2人が参考になったと評価しています
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