焼肉食道　かぶり高円寺アパッチ店

店舗に足を運んでいただいた際は従業員までお聞きください！

かぶりの定番！やわらかい部分を少し厚めにカット！自慢の一品

タンのスジ部分。

上タン塩・アパッチタン・タンスジの盛合せ

アパッチカルビ・USハラミ・ガーリックロースの盛合せ

ヒレに近いのでやわらかな味わいの最上級カルビ

きめ細やかな肉質で歯ごたえありのカルビ。

赤みの旨さと脂のうまみが感じられる絶品カルビ。

赤身と脂身のバランスの取れた和牛カルビ。

昔のメニュー復活！！懐かしの味を・・・

要予約

和牛ハラミの上をいく1品！

牛一頭に一人前のみ！サガリのど真ん中のスジ

エンガワみたいあな感じ。皮の歯ごたえが癖になる。

米産牛ハラミです。

※タレ味になります。

ロースの中で最上級といわれる言わば肉の将軍

シンタマと呼ばれるもも肉。最上部位でロースの王様焼きすぎ注意！

シンシンと呼ばれる部位。適度なサシが食べやすく焼きすぎ注意！

通称かめのこ。脂が少なく焼きすぎると堅くなる焼きすぎ注意！

軽く焼いた後、ガーリックバターでお召し上がりください。

肩シンリブロースから腰へと繋がる部分。卵にからめて食べてもらいます。

その名の通りトモサンカクのスジ。塩味がおすすめ！

カルビ・ロース・内臓など色々。かぶり特性の辛みその味付け！

赤身半分、脂身半分でコラーゲンも多く味はとっても濃厚です。

大/小

大サイズ＋1100円（税込）

牛の第1胃袋。肉厚なのにやわらかい

牛の大腸。あぶらの残し方を焼き加減で調節して食べる

ハチノスとセンマイをつなぐ部位

牛の気管の軟骨。とにかく固い。トゲのない方9割、トゲ側1割の焼き方が最高！！

牛の第4胃袋。濃厚な味わい。

牛の小腸。一気焼きは火事の元！！

牛の第2胃袋。/牛の第3胃袋。

牛の肝臓。/牛の心臓。

牛のすい臓。白子のような食感。

別名コリコリ独特の歯ごたえが人気。

牛のほほ肉。よく動かす部位で、赤身に近く濃厚な味わい。

牛のシマチョウをカレー味にしました。かぶりオリジナル！！

選べるトッピング☆青唐・チーズ・シーフード・にんにく（各110円(税込)）

小サイズ528円(税込)

青唐のミンチがのっかった丼ぶり

小サイズ660円(税込)

小サイズはできません。

小サイズ495円(税込)

小サイズ363円(税込)

※辛さを0～3で選んでください

小サイズ550円(税込)

小サイズ660円(税込)