2023/10/31 更新 すきやきダイニングHiro 料理
料理のこだわり
その時の“一番”を選択。A4またはA5ランクの黒毛和牛
牛肉は明治創業・100年の歴史を誇る精肉店より入荷する「国産黒毛和牛」。A4またはA5ランクの最高級を厳選しています。産地は限定せず、近江、山形、宮崎、鹿児島…等々、全国よりその時の“一番”を仕入れています。
黒毛和牛、但馬の味どり、霧島ポーク、3種のすきやき
定番は《黒すきやき》。最高級黒毛和牛を手作り醤油、赤酒、出汁の割下でお召し上がりいただきます。あっさり大人味は《白すきやき》。割下は黒毛和牛と異なり、鶏にあわせて、白醤油がベース。濃厚でとろける《赤すきやき》は、特製辛味噌がベースの割下が、良質で濃厚な豚の脂と絡み、たまらなく美味しいと人気です。
すきやきダイニングHiro おすすめ料理
《黒すきやき》Ｈｉｒｏの定番。最高級黒毛和牛を手作り醤油、赤酒、出汁の割下で
A4またはA5ランクの最高級の「国産黒毛和牛」を、贅沢に味わうすきやきです。味付けは、湯浅の手作り醤油と東肥の赤酒、出汁をあわせた割下。上質なお肉はやわらかく、出汁の旨みがあわさるといっそうジューシーに。お肉の色が変わったら、大分県蘭王たまごに絡めてお召し上がりください。※2人前より承ります。
1人前3278円(税込)～
《白すきやき》あっさり大人味。但馬の味どりを白醤油ベースの割下で
割下は黒毛和牛と異なり、あっさりとした鶏にあわせて、白醤油をベースに作ります。すきやきでも、あっさりと食べられるのが魅力的。具材はトマト、じゃがいもが入り、和洋折衷のすきやきに仕上がります。ひとひねり利かせたい方はぜひ。※2人前より承ります。
1人前3278円(税込)
《赤すきやき》濃厚でとろける♪霧島ポークを辛味噌の割下で
部位は厚切りのロースとバラの2種。特製辛味噌がベースの割下が、良質で濃厚な豚の脂と絡み、たまらなく美味しい。キムチも入ってピリ辛味。ビールや炭酸系のドリンクとよく合うすきやきです。※2人前より承ります。
1人前3278円(税込)
すきやきダイニングHiro 料理
- 黒毛和牛の《黒すきやき》
- 但馬の味どりの《白すきやき》
- 霧島ポークの《赤すきやき》
- お肉の追加
- トッピング
- 野菜
- 味を変えてみませんか？
- すきやきの〆（しめ）
- スピードメニュー
- サラダ
- 揚げ
- 焼き
- 炒め
- 炙り
- 〆のメニュー
- デザート
黒毛和牛の《黒すきやき》
※2人前より承ります。牛肉の脂の甘みがあり、やわらかいお肉です。黒毛和牛A4クラシタロース肉 100g ／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／お麩／しらたき／焼き豆腐／蘭王たまご
※2人前より承ります。脂抑えめのヘルシー赤身肉です。歯応えがありお肉の味を楽しめます。黒毛和牛A5霜降りモモ肉 100g ／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／お麩／しらたき／焼き豆腐／蘭王たまご
※2人前より承ります。牛肉本来の甘みとコクのある味わいでとろけるような食感を堪能できます。 黒毛和牛A5霜降りロース肉 120g ／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／お麩／しらたき／焼き豆腐／蘭王たまご
コースの場合は9,900円（税込）でのご提供となります。※2人前より承ります※クーポンはご利用不可。 とろける神戸ビーフを贅沢にすきやきで。自慢の割下でお楽しみください。 神戸ビーフ 150g ／本日のキノコ5種／白菜／長葱 ／玉葱／水菜／お麩／しらたき／焼き豆腐／蘭王たまご
コースの場合は9,900円（税込）でのご提供となります。※2人前より承ります※クーポンはご利用不可。 日本三大和牛の「松阪牛」を、自慢の割下ですきやきにいたします。松阪牛 150g／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／お麩／しらたき／焼き豆腐／蘭王たまご
但馬の味どりの《白すきやき》
※2人前より承ります。白醤油を使用した透明な割下が特徴。サッパリとしつつも、鶏の旨みを味わえるすきやきです。但馬の味どりモモ肉 180g／なんこつ入りつくね／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／もや／トマト／じゃがいも／焼き豆腐／蘭王たまご
霧島ポークの《赤すきやき》
※2人前より承ります。特製辛味噌が引き立てる、厚切りのロースとバラ肉が食べ応え満点。良質で濃厚な脂がたまらない逸品。霧島ポーク ロース肉 80g／霧島ポーク バラ 100g／本日のキノコ5種／白菜／長葱／玉葱／水菜／もやし／キムチ／じゃがいも／焼き豆腐／蘭王たまご
お肉の追加
トッピング
油かすとは牛の小腸を一気に高温で揚げたもので、コクと旨みが増します。
野菜
白菜・長葱・玉葱・水菜
味を変えてみませんか？
すきやきの〆（しめ）
ごはん・たまご・葱・きざみのり
チーズ・ごはん
スピードメニュー
サラダ
揚げ
焼き
炒め
炙り
〆のメニュー
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-31 21:57:03.0
