珍や

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  シェフおまかせコース

  その時々の最高の食材を使って作る、シェフおすすめ料理。その感性と腕を、思う存分味わおうではないか。

  6300円

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  和牛テールのコンソメ煮

  じっくり煮込んだコンソメスープは、和牛のエキスたっぷりの上品な味に。お肉はとても柔らかく、口の中でホロリ。

  1500円

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  シャトーブリアン　100g～

  キレイな霜降りは、最高級の国産黒毛和牛の証し。舌の上でとろけるお肉から出る肉汁に、ホッペが落っこちそう。

  2950円～

炭火焼

• 国産牛ヒレステーキ　100g～

  2000円～

• 黒毛和牛ロースステーキ　100g～

  2650円～

• 黒毛和牛ランプステーキ　100g～

  1900円～

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  黒毛和牛ヒレステーキ　100g～

  2950円～

鉄板焼

• 国産牛ヒレステーキ　100g～

  2000円～

• 黒毛和牛ランプステーキ　100g～

  1900円～

• 黒毛和牛ヒレステーキ　100g～

  2900円～

• 黒毛和牛ロースステーキ　100g～

  2650円～

• エビ【有頭ブラックタイガー3尾】

  1650円

• 本日のお魚料理/広島産カキの鉄板焼

  各1250円

• サザエのエスカルゴ風

  1050円

• ホタテ 5ヶ

  900円

• ムール貝 5ヶ/イカ 100g

  各850円

• 活あわび 200g～

  活物は重さによって多少値段が前後。

  3800円～

• 活伊勢エビ 450g～

  活物は重さによって多少値段が前後。

  6300円～

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  活オマール 400g～

  活物は重さによって多少値段が前後。

  5000円～

• 季節の焼き野菜

  650円

一品料理

• ローストビーフのゴマ和え/自家製ソーセージ

  各850円

• 手作りクリームコロッケ

  1250円

• 和牛テールの塩焼き/和牛テールポン酢煮

  各1500円

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  和牛テールのコンソメ煮/牛肉のタタキ

  各1500円

• 牛タンの塩焼き

  1650円

• 牛肉の刺身/牛肉のあらい

  各1900円

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  ローストビーフ

  1900円

• 和牛ロース肉の冷やしシャブ/牛ロースのアスパラ巻き

  各1900円

• 牛肉のタルタル/牛ロースの網焼き

  各2100円

サラダ

• 野菜サラダ/山芋サラダ

  各650円

• シーザーサラダ

  750円

• アボガドサラダ

  850円

• ローストビーフサラダ

  950円

ご飯／汁物

• 白ごはん

  300円

• しそごはん

  350円

• ガーリックライス/ガーリックトースト/味噌汁/スタミナ汁

  各400円

• 自家製漬け物の盛り合わせ

  300円

オリジナル弁当

• ステーキ弁当

  前日までに予約　※予算・料理内容など応相談

  2100円～3500円

• オードブル盛合せ

  前日までに予約　※予算・料理内容など応相談

  15000円～