ひぐま 横丁本店 おすすめレポート

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マコリンさん

50代後半/男性・投稿日：2018/05/01

来店シーン：一人で

思いでの味

久しぶりに、ひぐまのラーメンを食べました。最初に食べに行ったのが、だいたい３０年くらい前です。
北海道のすすきのに行くたびに、何回か食べに行っています。今も、店の三つのルールを守って美味しいラーメンを提供してくれます。
三つのルールとは、
1.スープは、金華ハムから出汁を取って上品に仕上げる
2.ラーメンの種類によって、麺を使い分ける
3.麺を茹でる前に、お湯を変える

ひぐまのラーメンは、私の思いでの味です。
今回も、美味しくいただきました。
  • ひぐま 横丁本店: マコリンさんの2018年05月01日の1枚目の投稿写真
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