傾奇家本舗 前田慶次朗

傾奇家本舗 前田慶次朗 おすすめレポート

おすすめレポートについて

ゆいさまさん

女性・投稿日：2011/08/25

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

二郎系らしいと聞いて

いってみました！店内はカウンター10席くらいで易しそうなお兄さんがひとりで切り盛りしてました。

その日は一番オーソドックスな慶次が終わってしまっていたので、女性にもおすすめで少なめのおまつを食べました。もうひとつ奥村つけえもんというつけ麺もあります(笑)

おまつには食用花、炙りチャーシュー、煮卵が乗っていて麺はかなり太めの縮れ麺。スープには背油が少し浮いています。

あっさりしたラーメンが多い金沢ではこってりの部類に入ると思います。
こってりしてるんですが、くどくなく麺にスープが良く絡み美味しかったです。
食用花は初めて食べましたがネギに似てました。チャーシューは出す直前に炙って出されるのでとろとろのチャーシューにカリっとした食感が混じり美味しかったです。
慶次にはにんにくを入れられるらしいので、次は慶次を食べたいですね。

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