2023/07/21 更新 和らぎ亭 しまや 駅南本店 料理
料理のこだわり
【佐渡の兄弟弟子から届くその日一番の食材】
佐渡にいる兄弟弟子の板前から毎日直送されてくる鮮魚の数々を季節に合わせて調理。市場から直送された魚介類を中心に旬の鮮魚を盛り合わせたお造りは原価50%越え。見た目も美しくその季節の脂の乗ったものを使った料理の数々をお楽しみください。
【季節の拵えと郷土の銘酒】
季節によって料理を日々一新し、日常の中の特別な彩りとして提供します。その季節にしか食せない食材を、その季節にしか食せない食し方で、新潟名産の銘酒と共にお召し上がりください。
和らぎ亭 しまや 駅南本店 おすすめ料理
のどぐろしゃぶしゃぶ
サッと鍋にくぐらせて旨味を閉じ込めるのどぐろのしゃぶしゃぶはぜひ食べていただきたい一品です！
4,000円（税込）
特上刺身三点盛り
当日の仕入れは鮮度が命。旬の魚介を料理人が最大限に活かしお刺身の盛り合わせにいたします。
3,500円（税込）
真鱈白子ポン酢
濃厚でボリューム満点な真鱈の白子をポン酢でサッパリとお召し上がりいただけます。当店おススメ！
1,320円（税込）
和らぎ亭 しまや 駅南本店 料理
旬のおすすめ
※写真はほや塩辛です。
※写真はばい貝酒蒸しです。
自慢の一品料理
酒彩
栃尾油揚げ…ねぎ味噌又は納豆からお選び頂けます。
ハーフサイズ:各600円(税込)1～2名様におすすめです。
ハーフサイズ:各700円(税込)1～2名様におすすめです。
備長炭の炭火焼き
写真は地鶏塩焼きです。
天ぷら
※「旬のおすすめ」にて紹介しております。
御飯物
梅・明太子・鮭からお選び頂けます。
梅・明太子・おかか・鮭からお選び頂けます。
ある日のデザート
スタッフにお尋ねください。
鮮魚のお刺身
海鮮の逸品
※写真は女蟹です。
揚げ物・天ぷら
ねぎ味噌 又は 納豆
村上牛の逸品
牡蠣
特撰鍋・寿司・飯
おつまみ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-21 11:16:00.0
