アラビア料理レストラン　アル・アイン

ひよこ豆のペースト＆アラビアパン・エジプト風ミックスサラダ・乾燥そら豆のコロッケ　メインディッシュ・本日のアラビアンスイーツ・エジプシャンコーヒー、又は、ミントティー。メインディッシュは下記から選べます：チキン＆ポテトのピリ辛トマト煮込み　/牛肉＆オクラのトマト煮込み。（アラビアンライス添え）

代表的な野菜スープピリ辛＆小さなパスタ入り・チュニジア風ツナサラダ　チュニジアの大きな揚げ餃子（エビ・卵・ポテト）　メインディッシュ・本日のアラビアンスイーツ・ミントティー　メインディッシュは下記から選べます：チキンタジン　/ビーフタジン（クスクス添え）

3種のピュレの盛り合わせ＆アラビアパン・タブーレサラダ・レバノン風小さな一口オードブル3種　シシカバブ串炭火焼きBBQ・メインディッシュ・本日のアラビアンスイーツ・ドリンク。3種のピュレ：ホンモス（ひよこ豆）・ムタバル（茄子）・ラブネ（ヨーグルトからつくったチーズ）

メインディッシュは下記から選べます：ラム肉の炊き込みライス（バスマティ米）/アラブ地中海風ナス・トマト・ポテト・チーズの重ね焼き/白身魚のアラビア風ムニエル　ドリンクは右記から選べます：レバノンコーヒー、又は、ミントティー、又はアラビアンコーヒー

ひよこ豆とレモンガーリック、胡麻のペースト

ナス・ガーリック・レモン・白ゴマ・オリーブオイルの練り合わせ

ナスの微塵切り・トマト・オニオン・ピーマン・オリーブオイル・レモン・スパイス・白ゴマの練り合わせ。

ヨーグルトからつくられたクリームチーズ。

カナッペのようにピュレをのせて楽しむのがおすすめ。ホンモス・ラブネ・ムタバルの盛り合わせです。

焼き立てアラビアパン

冷たいスープの様にスプーンで飲むヨーグルトサラダ。（二人分）

トマト・キュウリ・レタス・ピーマン・トーストしたアラビアパン・オニオン・パセリのレバノン風ミックスサラダ。（二人分）

パセリ・トマト・オニオンのみじん切り、引き割り小麦入りの伝統的なサラダ。冷前菜のおすすめの一品。（二人分）

レバノン産オリーブ。

山羊のチーズのオードブル。

オニオン・山羊のチーズのロールフライ。

アラブのカレー春巻。

そら豆のコロッケ。

牛挽き肉・松の実・引き割り小麦入り。2層アラビア風ミートボールフライ。

ビーフミンチ・トマト・オニオンをアラビアンスパイスでミックスオーブンで焼き上げた、かわいい一口サイズのパイ。

レモン・ほうれん草・アラビアンハーブのパイ。

ビタミン・ミネラル・鉄分などを豊富に含むモロヘイヤのスープ。ガーリック風味です。

チキンの胸肉の串炭火焼（2本）

アラビア風ビーフハンバーグ（2本）。ビーフミンチ、オニオン、スパイスをバーベキュー風に串に刺して炭火でじっくり焼いたアラビアンカバブ（2本）。パセリのサラダをトッピング。

ラムチョップの炭火焼きバーベキュー（2本）。

あらかじめハーブでマリネしたお肉を炭火で焼き上げます。余分な脂も落ち、お肉なのにとてもヘルシー。（小アラビアンライス付き）

ナス・ポテト・トマト・ミートソース・チーズの重ね焼きグラタン。

オクラとトマトのアラビアンビーフシチュー

トマト・ドライレモン・アラビアンスパイス等と炊き込んだアラビアンピラフ。

5種類の野菜の詰め物（米・挽き肉）のトマト風味煮込み。葡萄の葉で包んだ詰め物とキャベツ・ズッキーニ・ピーマン・ナスの詰め物。

白身魚を食べやすくフィンガー状にカットしたフライ。アラビアンスパイスが軽い感じのフィッシュフライに仕上げてあります。オードブルにも最適。

白身魚のアラビア風ムニエル。ハーブ・トマトソース添え。

「クスクス」は中東以外でも人気があります。タジンと呼ばれるシチューと一緒にどうぞ。（2人分）

アラビア風のチキンをアラビアパンにはさんだアラビアンバーガー。

そら豆のコロッケ。トマト・レタスをポケットブレッドの中に入れていただきます。

バラの香りのミルクプディング。

セモリナ小麦使用のデーツやピスタチオ入りの伝統的なお菓子。

アラビアンスイーツ3種＆アラビアンコーヒー、又は、ミントティー