もつ料理＆焼肉を愉しめるホルモン居酒屋

もつ/もつ鍋/焼肉/黒毛和牛/飲み放題/掘りごたつ/個室/女子会/デート/宴会/富山駅

もつ焼き＆もつ鍋居酒屋福多本店

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2021/07/07 更新福多本店料理

料理のこだわり

美味しさの秘訣は下ごしらえ＆細部までのこだわり

開店前の下ごしらえから、既に美味しさの秘訣が。厳選したもつは新鮮なうちに丁寧に下処理を施し、煮あがりを想定して部位ごとに食べやすい大きさ、かつ食べ応えを感じるよう計算してカット。お客様に満足していただけるよう、手間は惜しみません。

店長が自ら厳選した鮮度の良い“もつ”を使用

当店自慢の看板メニュー『もつ鍋』や『焼もつ』は素材選びからこだわり、県内産の豚もつや黒毛和牛を使用。新鮮・厳選・徹底した下処理で素材に更に磨きをかけ、こだわり、妥協せず安心安全な料理のご提供を目指しています。

福多本店おすすめ料理

【冬季限定】プレミアム牛もつ鍋 2人前 3950円！

鮮度抜群の牛もつを丁寧に心を込めて下処理を行っております。噛めば噛むごとに広がるもつの旨味に、あっさりと優しいほっとする味です。冬季限定のこの品は定番のもつ鍋には使わないお野菜をたっぷり使用しております。地元の食材を使用した自慢のメニューを是非ご賞味ください！

3,950円（税込）

焼もつ+生ビールセット[タレor塩orポン酢]

福多に来たら外せない！外はカリッと、中はとろ～り、口いっぱいに旨味が広がる『焼もつ』に生ビールが付いたお得なセットをご用意しました！相性抜群の組み合わせで味わう至福のひとときを♪※+100円(税込)で生ビールをエクストラコールドに変更もOK！

1,100円（税込）

みんなで注いで盛り上がろう♪タワーピッチャー※飲み放題でのご利用

見た目のインパクト大！で宴会に◎注いで楽しい《タワーピッチャー》を、お客様のお席に設置しちゃいます!! ただし、飲みきらないとラストオーダー時に皆様ご注文できませんのでご注意を…どんとこい！な呑兵衛グループでのご利用お待ちしております!! ※中ジョッキ約9杯分

飲放2200円(税込)～

■焼もつ■

《厳選した黒毛和牛使用！》大きくカットした当店自慢の“もつ”を3種の味で楽しめます！

「ニンニク」と「和がらし」がアクセントとなって美味！お酒が止まりません！

モンゴル産の塩を使用。洗いダレであっさりとした美味しさ。柚子胡椒とわさびが最高に合います。

サッパリとしたおろしポン酢。焼もつとの相性バッチリ！お好みで柚子胡椒をどうぞ。

[辛さレベル★★★☆☆]

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■もつ鍋■

県産の豚もつを鮮度の良い状態で丁寧に下処理した5種類の部位を使用し、噛むごとに広がる旨味に、あっさりと優しいほっとする味です。

鮮度の良い時に丁寧に下処理を施し、部位ごとに煮ああがりの大きさを計算してカットされたもつを使用。口の中に広がる牛脂の甘味と旨味が至福！ニンニクのパンチでスタミナも全開の逸品です。

[牛もつ]2360円(税込)

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■もつ鍋の〆■

[カレーおじや：440円(税込)/チーズカレーおじや：610円(税込)/チーズおじや：490円(税込)]

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■厳選焼肉■

上ハラミ、希少ミスジ、厚切り牛タン塩

上ハラミ、希少ミスジ

厚切り牛タン塩、希少ミスジor上ハラミ

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■焼肉お得セット■

※+100円(税込)で生ビールをエクストラコールドに変更可

あしたのカルビ、上ミノ、イベリコ豚トロのスタミナセット

牛かしら、イベリコ豚トロ、豚ハツのセット

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■単品焼肉■

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■牛タン■

[並牛タン塩：1270円(税込)]

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■刺肉■

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■つけダレ■

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■牛すじ煮込み■

※辛さを選べます【小辛/中辛/大辛/特辛/鬼辛】

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■野菜・サラダ■

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■サイドメニュー■

■フライ3種盛り合わせ(フライドポテト/タコの唐揚げ/イカゲソ)は1020円(税込)■フライ2種盛り合わせ(フライドポテト/タコの唐揚げ)は780円(税込)

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■ごはん■

[中：550円(税込)/大：610円(税込)/特大：660円(税込)]

[中：220円(税込)/大：280円(税込)/特大：330円(税込)]

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■アイスクリーム■

※あまおう/津軽リンゴ味はそれぞれ390円(税込)※黒蜜きな粉抹茶/黒蜜きな粉バニラはそれぞれ340円(税込)

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料理に関するメッセージ

本店開店当初のメイン料理は「豚もつ鍋」「牛もつ鍋」「焼肉(当初は野菜と共に炒める鉄板焼スタイル)」でした。2年後には大ぶりカットの「焼もつ」をメニューに追加し、これが今も「もつ鍋」と並ぶ看板メニューとなりました。そしてH26年に開店した“MOTSUYA福多其ノ二”は、スタイリッシュな空間と無煙ロースター導入で『女性でも入りやすい』がコンセプトのお店作りを心がけました。変わらない味を提供し続けること、お客様のニーズに伴い商品開発や提供方法を進化させ、もつ料理が富山県のソウルフードになれるよう、心に響くもつ料理と、笑顔あふれる時間を提供し続ける！そんな想いで営業しています。
- 代表
- 福田
- 富山市速星駅前にある“お多福”を祖父母に持ち、両親も肉屋経営から約40年前に八尾町に“お多福”を開業。幼少期から飲食経営を身近に感じながら育ち、小学生の頃から料理が好きで1人で食事を作ったりするように。祖父母や両親からの影響で食への『こだわり』『追求』が日常となり、20代から本格的に祖父母や両親の下で修行。H20年“もつ家福多本店”を開業。