土佐わら焼き鰹と牛たん料理 べこや 名駅店

厚さ2～3mmに切った牛タンをこだわりの和風だしにくゆらせ、肉の柔らかさをご堪能いただける名物「牛たんしゃぶしゃぶ」は単品、コースともにご用意しました！思わずその迫力にあっと驚く「富士山」「キリマンジャロ」「エベレスト」と、高くそびえる牛たんをご用意しています！

店内で藁焼きにして藁独特の香りと瞬間に燃え上がる火力で、ふわっと味わい深い鰹に仕上げます！使用する藁は長野県産の水分量がしっかり保たれた一級品の藁！香りの立ち方が全然違います！生焼きだと生臭く、焼きすぎると焼き鰹になってしまい、火加減と焼き時間の絶妙のタイミングが美味しさを作り出します。

宴会幹事さん必見です！べこやの2大名物「土佐わら焼きかつおのたたき」と「仙台 牛たん炭火焼き」を大満喫！120分飲み放題が付いた、食べて飲んで大満足のお得なコースを用意しております！

四季を感じさせる和食に合うのは、やはり日本酒。旨みのバランスが良い、純米以上のお酒に力を入れたラインナップとなっており、日本酒通も唸る品揃えです。「獺祭」や「醸し人九平次」などの愛知県のお酒をはじめ、全国各地の日本酒を常時15種類ご用意しております。