2024/06/12 更新 北海道の幸と地酒 札幌弥助 桜木町店 料理
料理のこだわり
北海道 旬の味覚を堪能♪2時間半飲み放題付き4000円～！
『自家製雲丹ムース』に『鮮魚四種盛り合わせ』、『十勝産牛ステーキ』など、札幌弥助のおすすめを凝縮したコースをご用意！生ビールはもちろん、サワーや日本酒等充実の飲み放題付き！+800円(税込)で北海道地酒・焼酎など、プレミアム飲み放題にグレードアップも可能です♪女子会・会社宴会・懇親会など各種ご宴会におすすめ★
蝦夷前刺しと酒菜の16面盛り「大雪山」4378円 (税込)
『蝦夷前刺しと酒菜の16面盛り「大雪山」』は目で見ても満足する豪華な盛り付けが魅力！まぐろ、サーモン、イカ、ホタテ、イクラ、ウニなど、厳選された食材が贅沢に盛り込まれた逸品の数々。北海道の豊かな海の恵みを一度に楽しめる特別な盛り合わせを是非ご堪能ください♪
北海道の幸と地酒 札幌弥助 桜木町店 おすすめ料理
北海道の味覚を満喫できるご宴会コースは4000円～ご用意◆桜木町でのご宴会におすすめ
北海道の魅力溢れる飲み放題付コースを〈2.5時間7品4,000円～｜2.5時間8品6,000円～〉ご用意しております。『鮮魚三種盛り合わせ』『ずわい蟹の握り寿司』など、北海道が誇る海の幸などを存分にお楽しみいただけます。桜木町でご宴会なら居酒屋「札幌弥助」にお任せください。
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桜木町で北海道名物を満喫！道民に愛される「ジンギスカン」に舌鼓。羊肉・蝦夷鹿肉取り揃えております。
居酒屋「札幌弥助 桜木町」で北海道気分を満喫。北海道名物、羊肉や鹿肉等を使用した料理をご用意いたしました！人気料理「ジンギスカン」はビールとの相性も抜群です。他にもヘルシーに楽しめる「蝦夷鹿ステーキ」をご用意しております。
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北海道の地酒を桜木町で楽しめる◆日本酒好き必見！「大雪乃蔵」「男山」など取り揃え。
北海道産の地酒を中心に、日本酒を厳選しております。海鮮料理と相性抜群です。飲み放題に＋800円で地酒も対象になる「プレミアム飲み放題」にグレードアップ可能です。美味しい地酒を飲みながらご宴会をお楽しみいただけます。居酒屋「札幌弥助 桜木町」で日本酒をご堪能ください。
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北海道の幸と地酒 札幌弥助 桜木町店 料理
- ※料理内容について：一部販売開始していないメニューもございます。ご了承くださいませ。
- ■鮮魚
- ■船凍するめ烏賊
- ■刺身盛り
- ■雲丹・イクラ
- ■蟹
- ■ジンギスカン
- ■蝦夷鹿
- ■酒肴
- ■旬菜
- ■焼物
- ■北海道産じゃがいも
- ■揚物
- ■食事
- ■甘味
※料理内容について：一部販売開始していないメニューもございます。ご了承くださいませ。
■鮮魚
厳選した食材を使った逸品16面 ※食材は仕入れ状況により異なります。
※食材は仕入れ状況により異なります。
※詳細はスタッフにお尋ねください
■船凍するめ烏賊
【船凍するめ烏賊】海で捕れた活烏賊を、船の上で生きたまま冷凍にすることで、解凍しても生と変わらない品質を年間通してお届けします。
■刺身盛り
■雲丹・イクラ
■蟹
■ジンギスカン
【羊肉料理】北海道では大正から食べられていた羊肉は、羊毛を刈り終えたマトンで肉質も硬く、特有の臭みが口に合わず、定着しませんでした。昭和に入り、羊肉宣伝が活発になり、ジンギスカンを出す飲食店も登場し、道民のソウルフードとして道内各地に広まっていきました。
■蝦夷鹿
【蝦夷鹿】鹿肉は他の肉と比べ脂肪が少ないためヘルシーな食材として関心を集めています。低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富です。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。
■酒肴
鮭とイクラを塩麹で漬け込んだ石狩地方の郷土料理です。
■旬菜
「サラダ感覚で味わえるメニュー」として、札幌のホテルが考案したのが始まり。その味は道内だけに留まらず、全国の居酒屋等にも広がっています。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
■焼物
【チャンチャン焼き】鮭などの魚と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした北海道の郷土料理です。石狩地方の漁師町が発祥といわれていますが、今では全国的にも有名となり、季節を問わず食されています。
■北海道産じゃがいも
【北海道産じゃがいも】北海道で「じゃがいも」が多く生産されているのには理由があります。寒さに強く安定して収穫ができることから、明治には、寒い地域での栽培が薦められ、農家に無料で種芋が配布されました。こうして栽培に適した気候と広大な土地が相まって、北海道での「じゃがいも」の栽培が増えていきました。
■揚物
【ザンギ】ザンギ発祥は、釧路にある店が、鶏を一羽丸ごとブツ切りにした唐揚げを出したのが始まりだと伝えられています。ザンギという名前は、中国語の炸鶏「ザージー、ザーチー」に、運が付くようにと「ん」を入れ「ザ―・ン・ジー」となり、「ザンギ」と名付けられたと言われています。
■食事
※画像はイメージです。仕入れ状況により内容は異なります。
北海道産の昆布を練り込んだ風味豊かなきしめんです。
■甘味
【新定番・〆パフェ】札幌の夜の定番となりつつある「〆のパフェ」。冷たくて甘いパフェで一日を締めくくる習慣は、じわじわと広がりをみせています。
備考
- 【2024.06.12】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-12 00:02:31.0
