護佐丸　新所沢店

「東洋のチーズ」豆腐ようは、珍味中の珍味。

島豆腐にアイゴの稚魚の塩辛をのせました。

島豆腐にカツオのはらわたの塩辛。

島豆腐にイカ墨の塩辛。

島豆腐にタコの塩辛。

島豆腐にワタ、イチャ、タクの塩辛。

このしっかりした食感は、島豆腐ならでは！！

落花生で作った甘味のあるもちもちの豆腐。

護佐丸オリジナル。鮮やかで爽やかなピクルスです。

一度食べたらとまりません

別名アンダンス―。甘いお味噌。箸休めにどうぞ。

肴の定番たこわさび。お酒が進みます。

八重山のかまぼこ。一味違います。

塩味をベースにしたオツな味。護佐丸オリジナル。

ピーナッツ味噌あえ。

豚の顔の皮の燻製。素材とは裏腹に、とても美味しい一品です。

コレステロールを抑えるもずく。護佐丸の人気の一品。

沖縄特産の海藻。プチプチというたびに、磯の香りが広がります。

スタミナ満点、ナカミ（モツ）のチャンプルー。

沖縄の代表的な家庭料理、素麺のチャンプルー。

キャベツを美味しく食べたくなったら、どうぞ！

麩と野菜のチャンプルー。女性に人気です。

型崩れしにくい島豆腐は、炒め物に最適。

シークヮーサー入りの和風ドレッシングで。

チーズはパルミジャーノレッジャーノを使っています。

島豆腐入りのサラダ。ごまドレッシングで。

シークヮーサー入りのたれと沖縄の塩で。

ミネラル豊富な沖縄の塩と香り豊かなゴマで。

おつまみに、さっぱりいけます。

ゴーヤがますます好きになりそう。

この苦味、ゴーヤ好きにはたまらない。

沖縄県魚、たかさご。頭からしっぽまで全部食べられます。

沖縄の塩で、さっぱりと。

島らっきょを天ぷらにしました。一味違います。

ゴーヤの意外な美味しさを味わってください。

煮つけとは違う食感をお楽しみください。

スルルーとは、きびなご。カルシウムたっぷり。

ごまと紅芋のハーモニー。3個あります。

この甘さは大地の贈り物。※季節限定。スタッフにお尋ねください。

カリカリに焼いたポークと、フライドポテト。

ぴり辛のポチギソーセージとフライドポテト。

シーズニングの効いたカーリーポテト。

細切り人参と玉子を炒めたら…美味しい！

塩分控えめのポークをカリカリに焼きました。

沖縄では定番の家庭料理。お子様も大好き。

カリカリに焼いたピリ辛ポークに、チーズをのせました。

ポチギとは沖縄産ソーセージ。ピリ辛です。

沖縄風お好み焼き。

ニラとかまぼこの炒め物。

沖縄のさつま揚げを焼きました。

外はパリッ、中はジューシー。コラーゲンたっぷりです。

ぷりぷりの豚足をとろけるほど煮込みました。

さっぱりした豚を、特製のたれで味わってください。

とろとろに煮込んだ軟骨ソーキ入り。

とろりと煮込んだテビチ入り。

ラフテー、軟骨ソーキ、テビチの　三つを味わっていただけます。

たっぷりの野菜と軟骨ソーキ。バランスの良い一品。

大きめの器でたっぷりの野菜と一緒にどうぞ。

磯の香り豊かなあおのりと軟骨ソーキ入り。

沖縄そばの麺を使った護佐丸オリジナルの焼きそば。五色の中からお好きな色をどうぞ。

！美味しい！！ 護佐丸の自慢の一品。

あおのりの入ったお茶漬け。

護佐丸オリジナル。ポークの塩味がご飯にぴったり。

アンダンスー（甘味噌）のおにぎり。

※おにぎりは、一皿に2個あります。

お祝い事には欠かせない山羊肉のお吸い物です。

イカスミのお吸い物。

モツとこんにゃくのお吸い物。

もずくの入った護佐丸特製スープ。

種類は、店内のポスターをご覧ください。

※季節限定　マンゴーたっぷりのゼリー