モッツバー福の家（もっつばーふくのや）

豚モツもいいですが当店のこだわりはなんといっても牛モツ！緑豊かな自然の中で育った国産信州牛を、厳選した加工場との直接取引により仕入れ、安全で安心な牛ホルモンをご提供しております。雑味となる臭み対策と下ごしらえは万全の状態でテーブルへお持ちしております！

厳選のお肉だからこそモッツバーのホルモンの味付けは、「藻塩」がメイン。藻塩とは、名前の通り海藻の塩で、ミネラルたっぷりの甘い塩のこと。肉・野菜のもつ本来の味、素材の味を最高に引き出してくれる魔法の藻塩で、モッツバーの牛モツを味わってください。