2023/11/01 更新 BURGAZ ADA ブルガズアダ 料理
料理のこだわり
世界三大料理「トルコ料理」
世界三大料理のひとつであるトルコ料理もこの宮廷料理をなくして語れません。東と西を見事に融和させ華やかな宮廷文化を育んできたオスマン帝国の食文化をご堪能下さい。
ハラールフードの取り扱い店
日本では扱いの少ないハラールフードの取り扱い店です。「ハラルフードとは」：イスラム教の律法にのっとった食べ物です。ハラルは「許された」「合法の」を意味する。ミルクや魚、野菜や穀類のほか、イスラム教の作法に従って処理された牛肉や鶏肉などが当たります。それ以外の方法で処理された肉や、豚肉、アルコールは禁じられています。
BURGAZ ADA ブルガズアダ おすすめ料理
コース一例
ブルガズアダコースからの一品。今昔の文化を重んじながらもシェフ独自の感性が織り成す料理の数々はまさに圧巻。
11,000円（税込）
前菜の盛り合わせ
トルコ料理の特徴は、野菜も豊富に使われ栄養バランスにも優れていてヘルシー。まさにアンチエイジングの先駆け。
2,200円（税込）
松の実、干し葡萄、サワーチェリーのピラフをマリネしたヒナ鶏モモ肉のロースト
手間を惜しまず妥協を許さないシェフの情熱がそのままテーブルに届く一品。
8,800円（税込）
BURGAZ ADA ブルガズアダ 料理
コース
・トプカプ宮殿 帝王の門からご挨拶・メゼ厨房から・本日のスープ・エキメッキ(自家製パン)・ある日の後宮 ヒュッレムの夕餉のひと皿・アナイェメッキ厨房から・タトゥル職人の厨房から・チャイ
・トプカプ宮殿 帝王の門からご挨拶・メゼ厨房から・本日のスープ・エキメッキ(自家製パン)・デニズ マァスルレリ厨房から・アナ イェメッキ厨房から・タトゥル職人の厨房から・小菓子・チャイ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-01 10:29:21.0
