レストラン シェ・マサ RESTAURANT Chez Masa おすすめレポート（1）
コリンキーさん
女性・投稿日：2012/04/19
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
至福のランチコース！本格フレンチを堪能しました。
ママ仲間で、美味しいフレンチのランチを、ということで行ってきました。南千歳の交差点の角のビルの2階。よく車で通るけど、こんなところにあったなんて気づきませんでした。
正直、階段を上がっていったお店の入口は、普通のオフィスビルの入口って感じで、「ここでいいの？」って不安になりながらドアを開けると、窓が大きくて明るい店内で別世界。
こぢんまりとした客席ですが、オープンキッチンのシェフと会話もできて、少人数で楽しむのにちょうどいいです。
肝心のお料理ですが、ランチコースは2300円～。2300円のコースは、スープ、パン、メイン、デザート、コーヒーとなります。2700円のコースはスープが前菜に変わります。
この日は、スープが新玉ねぎのポタージュ。
前菜は信州サーモンと、ホタルイカ、どこだったかの直送の白身魚（詳細は忘れちゃった）のカルパッチョ風のサラダ。お野菜もゴールドビーツや渦巻きビーツ、そら豆をあしらい、ゆずのドレッシングを添え、お皿の外周にはピンクペッパーを散らし、舌と眼の両方を楽しませてもらいました。
車で来てなければ、ワインを頼みたいところです。
メインは肉か魚のチョイス。お魚は新潟直送のホウボウのグリル、サフランソース。春キャベツにアスパラやネギなど野菜をたっぷりと添えてありました。
お肉は、塩漬け豚肩ロースのグリル、ヴィネグネットソースに、雪の下で貯蔵してたジャガイモの甘く滑らかなマッシュ添え。味良し、ボリューム満点です。
シェフの手作りパンも焼きたてをサーブしていただき、お代わりしちゃいました。
デザートはこの季節らしく、イチゴをたっぷりのソースにラズベリーのパルフェ、クレームダンジュ、ホワイトチョコのソースもかけて、てっぺんには飴飾り。
食後は、コーヒーかフレーバーティをいただき満足満足。
「2300円～」というランチコースの料金は、長野駅前という場所柄、少々高めの設定のように感じますが、フレンチとして料理のグレードは質量ともに充分満足させてくれます。
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