フィーユ・エ・フィスおすすめレポート（2）

おすすめレポートについて

犬人さん

男性・投稿日：2018/05/01

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

絶品のオムライス

看板メニューが「たまご屋さんのオムライス」と言うだけあってオムライスにこだわりのあるお店です。ただ、オムライスだけでなく、前菜、スープ、デザートまですべてどれも手の込んだ丁寧な仕事をしています。どれをとっても絶品です。

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4481さん

男性・投稿日：2016/07/17

ランチ | 来店シーン：一人で

たまご屋さんのBistro fille et fils【フィーユエフィス】

今回は玄米たまごなど新鮮なたまごを使って、多様に美味しくアレンジした料理が人気のフィーユエフィスさんにお邪魔しました。

場所は前回食べログで紹介した讃岐地人食堂旬菜汐さぎ！庵さんにほど近い綾歌総合文化会館アイレックス内にあります。

パリをイメージしたと言われる店内は優しい光が振り注ぐ、開放感溢れるガラス張りの穴場的なビストロ。

カウンターあり・ソファ席あり・テーブル席あり・キッズスペースもあり。

小さなお子様連れでも安心して利用できるお店です。

料理の方は、養鶏農家の店とあり、主力はオムライスやプリン、シフォンケーキ、讃岐コーチンのグリルなどのメニューラインナップ。

ランチメニューはいろいろあるけど養鶏農家が手掛けるたまご屋さんのレストランだから、新鮮たまご料理がオススメらしいのでここはやっぱりたまご屋さんのオムライスランチセットをオーダー！！

内容は前菜、ポタージュスープ、オムライス、食後のドリンクで1000円となってます。

まずは前菜から。

大皿のお皿に野菜サラダやカポナータや魚のフリットやきのこのマリネなどが盛り付けられてます。

野菜農家の知人がいるらしく野菜サラダも新鮮で美味しくしかもボリューミー！！

少食の人なら前菜だけで満腹になる位の量。

スープはコーンポタージュで濃厚だけど後味さっぱりの美味しいスープ。

ただ夏場のクソ暑い時はできれば冷製スープがありがたかったですね。

わがまま言ってすみません。

最後にフィーユエフィスが誇る自慢のたまご屋さんのオムライス。

見た瞬間たまらなくうまそう、って言うか絶対うまいってわかるビジュアル！！

ソースはデミグラスソースだけど甘くなくさっぱり目の大人の味ですね。

赤ワインが入ってるのかな！？

一瞬ワインの風味がスッと鼻から抜けていくような感じ。

後味がしつこくなくてこのソース美味しい！！

卵はさすがたまご屋さんを語るだけあって素晴らしい色合い。

綺麗にそして絶妙に仕上げられてます。

一口食べるとたまごがフワフワのスフレみたいな食感でデミグラスソースとの相性抜群！！

簡単に言うと、美味しいって事なのです。

とにかく絶品オムライスでした！！

営業時間は月・火曜は11時～17時までで木曜～日曜は11時～22時までで夜はイタリアン的なビストロメニューもあるみたいです。

次回再訪する時は夜に伺ってみたいと思います。

たまご屋さんのBistro fille et fils　美味しいオムライスをごちそうさま。

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