Wine bar Village　( ワインバー　ヴィラージュ )

蜂の巣と呼ばれるモツをトマト煮込みに。バケットを添えて

季節の野菜を中心に自家製のピクルス液につけたものシャンパンやビールのお供に！！

シャンパン、ワインのお供ににどうぞ！

いわしのオイル付け、ビールやスパークリングワインに合います！こいわしの頭と内臓をとって、高濃度の塩水に軽く漬け、オイルで煮込むとオイル サーディンになります。

スペイン産のポテトチップスでキャビア味とトリュフ味をご用意。プチ贅沢なおつまみ

乾きものの定番　

フランス、イタリア、スイス、イギリス等の様々なチーズを約10種類ご用意しております。

うま味の強い小ぶりサラミ。フエは白カビのみで3週間以上熟成させたサラミです。フエは、キノコやカマンベールチーズのような熟成の香りがあり、他のサラミよりも甘味を感じる優しい味わいが特徴で、主にカタルーニャ地方で多く作られています。ワインやビール、その他さまざまなアルコール類との相性が◎香り優しく、お肉の食感とねっとりとした質感があり、脂の旨みたっぷりで熟成感のある肉の甘味が長く続く味わいです。

プロシュートと並ぶスペイン産生ハムの定番あっさりとした塩気にお酒がすすむ一品

フルーツトマトの甘さと濃い目のモッツァレラとバジルが絶妙

サラダホウレン草とこんがりベーコンをオニオンドレッシングです。－400円でハーフサイズ対応です。

豊富なレタス類、パプリカ、トマトをシーザードレッシングです。－400円でハーフサイズ対応です。

バジル、モッツァレラの定番ピッツァ。、イタリア料理のピザ（ピッツァ）の種類の1つで、ナポリピッツァの代表でもある。トマトソースの上に、具材としてモッツァレラチーズとバジルの葉を載せたもの。イタリア語ではpizza Margheritaといい、そのままピッツァ（ピザ）・マルゲリータと呼ぶことも多い。

アンチョビ　ブラックオリーブ　別名カプリチョーザ

半熟玉子、ベーコン半熟卵とハムをのせたピザ、ビスマルク。由来は、鉄血宰相と言われたドイツのオットー・フォン・ビスマルク。そのビスマルクが目玉焼きをのせたビーフステーキが大好物だったことから、目玉焼きがのっているピザはビスマルクと呼ばれるようになりました。目玉焼きを使った料理に「ビスマルク風」という言葉が使われるのは、このためです。

トマトソースベースのブラックオリーブとアンチョビのパスタ。アンチョビやオリーブ、ケッパーの塩味や唐辛子の辛味を利かせた、刺激的なナポリの名物パスタです。

魚介のパスタロッソ　トマトソースパスタビアンコ　白ワインのオイル系パスタ

クリーム系パスタの王道「炭焼のパスタ」（炭焼職人風）

ハーブに付け込んだ鶏モモをカリッと表面がグリルされたもも肉には、中にうまみが閉じ込められ余分な油分は落ちるのでボリュームもありヘルシー。

鴨肉の表面を強火で焼き上げたあと、余熱で中に火を入れ、一度冷ますことでうまみが凝縮。そのままバルサミコソースと共に

牛ホホ肉をじっくり赤ワインで煮込むことでやわらかくコクのある煮込み料理に仕上げました。

自家製の甘さ控えめなガトーショコラ

デザートの定番

バースデー・結婚記念日など大切な方へのメッセージをいれたデザートプレート