らーめん源八

らーめん源八 おすすめレポート

おすすめレポートについて

しげちゃんさん

30代後半/男性・投稿日：2008/04/14

ディナー | 来店シーン：一人で

ピリ辛ごま風味の変わり種ラーメン♪♪♪

『正油と中央町ラーメンは極細ストレート麺。
味噌と塩ラーメンは中太ちぢれ麺。』
この言葉を入口で目にしたので、思わず入りました。

メニューは、『塩』『正油』『味噌』『ごま風味』の４種類を基本に、色々なメニューがありました！

そのメニューの中から、『ピリ辛ごま風味の変わり種。』という言葉に惹かれて、『中央町ラーメン』をかた麺で注文しました！！！

極細ストレート麺に、トッピングがシナチクとネギ、チャーシューが２枚、タマゴ半分です！
さすが自家製麺です。細麺なので、ごま風味に合いますね♪
「自家製麺は数日間低温熟成。コシがありシャキッと活きた麺。」と書いてありました！！！

期待以上においしかったですよ☆☆☆

その他、
「素材の持つ味、風味のバランスを生かした自慢のスープをベース。」

「本醸造醤油を使ったまろやかで、深みのある醤油ダレ。」

「数種の味噌と果物・スパイスを加えて数週間熟成させた味噌ダレ。」
なども書いてありました！！！



スペシャル塩ラーメン、みそラーメン、中央町ラーメン各８００円

鴨肉のつけ麺８５０円
塩ラーメン、正油ラーメン各６００円
鴨肉ラーメン、みそキムチラーメン各９００円
みそバターコーン９５０円
塩バターコーン７５０円


麺大盛（２玉）１５０円、ネギ増量１００円、チャーシュー増２００円、ライス１５０円、高菜おにぎり１５０円


みそカツ丼８５０円、スタミナ丼７００円、ギョーザ４００円、揚げギョーザ５００円

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