鶏と鯨　あぶり家

• 

  産地にこだわり地鶏を仕入れ◎

  当店の自慢は産地にこだわった地鶏！全国から仕入れた上質な鶏肉をご堪能いただけます◎福岡県産の"八女炭蘇鶏"は大自然で育った、脂肪分が少なく適度な歯ごたえが特徴です☆愛知県産の"名古屋コーチン"はコクとジューシーさがウリ！奈良県産の"大和肉鶏"は弾力のある身と溢れる肉汁が堪りません！地鶏の絶品料理をご賞味ください♪

• 

  採れたて新鮮！厳選の旬野菜◎

  肉料理だけでなく野菜にもこだわりあり！農家直送の新鮮野菜と生駒の自家農園で育てた野菜を使用しております◎いずれも味・質ともに最高なものばかり！季節の旬ならではの栄養が詰まった野菜は、お鍋の具材、サラダ、様々な店内メニューに登場します☆素材の味わいが引き立った美味しさを楽しむなら、炭火焼で食べるのがおすすめです！

• 

  【全6品+飲み放題120分◆鶏鯨カスタマイズコース】4,950円 (税込)

  ≪コースで鶏と鯨を◎≫当店自慢の鶏料理と鯨料理をコースにしました！好みに合わせて料理をおえらびいただけます。産地にこだわった地鶏は、コクと旨味が詰まったジューシーさがウリ！鯨料理は現代風にアレンジしているので初めての方にも安心◎各種宴会はもちろん、仲間内、女子会などにご利用ください♪昼飲みもOKです！

  4,950円（税込）

• 

  昔懐かしい鯨料理の数々◎現代風に食べやすくアレンジしています！

  ≪希少な鯨料理をご用意！≫なかなか目にしなくなった鯨料理を、当店では現代風に調理してご提供◎赤身・本皮・さえずり。。各部位を豊富にご用意！鮮度が良い鯨で、“お刺身”はもちろん、“本皮ベーコン”、昔懐かしの“竜田揚げ”などご賞味ください♪食べた事がある方も、そうでない方も！当店自慢の絶品鯨料理をぜひ！

  -

• 

  鶏と鯨だけじゃない！専門店に引けを取らない"馬肉"もお見逃しなく！

  ≪馬肉好きの方は必見！≫当店は“馬肉料理”にも自信あり！本場の熊本県から上質な馬肉を仕入れ、ご提供しております！定番から希少部位まで各種取り揃え◎ラインナップ・肉質は、専門店にも引けを取らない自信があります！絶品の馬肉料理、あぶり家にお越しの際は、ぜひこちらもお試しあれ！※お早めにご予約ください。

  -

◆ 鶏肉 ◆

• 

  鶏肉の3種盛

  下記からお選びください。2カン付き（枚数調整可）。5種盛：1,078円（税込）/極み盛り：1,738円（税込） ※画像はイメージです。

  858円（税込）

• モモ肉

  748円（税込）

• ササミ

  638円（税込）

• ズリ

  528円（税込）

• きも

  638円（税込）

• ハート

  528円（税込）

• むね肉

  むね肉の昆布締め：638円（税込）

  528円（税込）

• 生つくね

  660円（税込）

• 鶏の松前風

  660円（税込）

◆ 鯨 ◆

• 

  鯨づくし盛り（お造りとベーコンの9種盛り 各2枚）

  各1枚：1,738円（税込） ※画像はイメージです。

  3,080円（税込）

• お造りとベーコン盛り（各2枚）

  お造り盛り（赤身/本皮/舌鹿の子 各2枚）：858円（税込）/ベーコン3種盛り（各2枚）：1,078円（税込）

  1,738円（税込）

• 赤身と本皮の紅白盛り

  赤身：528円（税込）/本皮：528円（税込）

  660円（税込）

• さえずりボイル

  638円（税込）

• 舌鹿の子

  550円（税込）

• 畝須

  638円（税込）

• 鹿の子

  660円（税込）

• 赤身の漬け

  660円（税込）

• 脂須の子

  748円（税込）

• ★希少部位

  ハギ肉：638円/ハツ：605円/コラーゲン550円/ヒメワタ：638円/マメ：638円/歯茎：638円/百尋：605円/百畳：605円/ナガス鯨尾：1,738円（全て税込）

  -

◆ 馬肉 ◆

• 

  熊本直送馬刺し3種盛（約2人前分）

  5種盛（約2人前分）：1,738円（税込） ※画像はイメージです。

  1,078円（税込）

• 【特級】霜降り

  【特選】霜降り：902円（税込）

  1,320円（税込）

• 【特選】赤身

  【上】赤身：550円/赤身：528円（税込）

  660円（税込）

• フタエゴ

  フタエゴスモーク：660円（税込）

  550円（税込）

• クラシタロース

  ロース：605円（税込）

  660円（税込）

• 馬レバー

  880円（税込）

• たてがみ

  528円（税込）

• 大オビ

  小オビ：1,078円（税込）

  1,320円（税込）

• 心根

  550円（税込）

• 馬ハツ

  550円（税込）

• 馬タン

  馬タンスモーク：715円（税込）

  638円（税込）

• ヒモ

  528円（税込）

• ヒレ

  638円（税込）

• バラウス

  748円（税込）

• カイノミ

  858円（税込）

• 馬ハラミ

  770円（税込）

• ブリスケ

  638円（税込）

• イチボ

  748円（税込）

◆ 鍋 ◆

• 鯨上ハリしゃぶ鍋（〆付き）

  1,958円（税込）

• 下仁田ネギの鳥ネギ鍋（〆付き）

  1,738円（税込）

• 沖縄直送あぐ～豚のネギしゃぶ鍋

  2,178円（税込）

• 鯨お試しハリしゃぶ鍋

  1,078円（税込）

• 追加トッピング

  鶏肉/鯨赤身/鯨本皮/鯨舌鹿の子/鯨畝須：各528円/沖縄あぐ～豚：968円/野菜セット（白菜/水菜/白ネギ）：528円/下仁田ネギ（※冬季限定）：528円/雑炊セット 1人前：330円/讃岐うどん/ラーメン/島原素麺 1人前：各330円（すべて税込）

  -

◆ 炭火あぶり ◆

• モモ肉のあぶり～柚子こしょう和え～

  モモ肉のあぶり～おろしポン酢～：748円（税込）

  748円（税込）

• ササミのあぶり～おろしポン酢～

  ササミの明太マヨネーズ焼き：638円（税込）

  638円（税込）

• セセリ身のあぶり

  セセリ身のわさびおろしポン酢：583円（税込）

  528円（税込）

• 肝のちょいあぶり～からし添え～

  638円（税込）

• ハートのちょいあぶり

  528円（税込）

• むね肉のあぶり～マヨポンで～

  むね肉の柚子こしょう焼き：638円（税込）

  638円（税込）

• ズリのちょいあぶり～柚子こしょう添え～

  528円（税込）

• ハラミのわさび焼き

  605円（税込）

• 肉付き やげん軟骨あぶり焼き

  肉付き ひざ軟骨あぶり焼き：462円（税込）

  484円（税込）

• 自家製つくねあぶり焼き

  440円（税込）

• 特大手羽あぶり焼き

  528円（税込）

• 背肝のちょいあぶり～からし添え～

  528円（税込）

◆ 鶏揚げ物 ◆

• 鶏モモ肉のケイジャンソース

  748円（税込）

• 鶏の天ぷらタルタルソース

  638円（税込）

• ズリの唐揚げ

  528円（税込）

• あぶり家特製鶏の唐揚げ

  660円（税込）

◆ 鶏創作一品 ◆

• ズリとニンニクの芽の黒こしょう焼き

  418円（税込）

• 鶏ハラミのたっぷりネギ塩焼き

  鶏ハラミち木の子のネギポン焼き：605円（税込）

  638円（税込）

• 鶏の酢の物

  638円（税込）

• 鶏むね肉と山芋と茶そばの和え物

  鶏むね肉と畑ネギのぬた和え：605円（税込）

  748円（税込）

• ズリ酢

  528円（税込）

• 鶏むね肉 or ササミの漬け

  各638円（税込）

◆ 鯨一品 ◆

• 竜田揚げ（3本）/串カツ（3本）

  自家製タルタルソーストッピング：+55円（税込）

  各418円（税込）

• 鯨ユッケ

  528円（税込）

• 鯨カツステーキ

  858円（税込）

• さらしくじら（オバケ）

  528円（税込）

• 鯨すじポン

  550円（税込）

• 湯引きベーコン

  715円（税込）

• 本皮ベーコン

  ウネス白ベーコン：638円（税込）/ウネス白スモークベーコン：748円（税込）

  528円（税込）

• お試し鯨セット

  赤身/本皮/舌鹿の子/本皮ベーコン 各1枚・オバケ（酢味噌）・串カツと竜田揚げ 各1本

  1,078円（税込）

◆ おつまみ・一品 ◆

• カリカリチーズ揚げ

  418円（税込）

• できたて黒豆の枝豆

  396円（税込）

• 丸干しホタルイカ

  528円（税込）

• イカの沖漬け～ルイベ（半解凍）で～

  528円（税込）

• まぐろの酒盗

  495円（税込）

• 野菜屋さんのトマト

  418円（税込）

• こだわりのチャンジャ

  440円（税込）

• 博多の酢モツ

  528円（税込）

◆ サラダ（豚/鶏/鯨） ◆

• 豚しゃぶの塩サラダ

  638円（税込）

• 豆腐とチャンジャのたっぷりサラダ

  748円（税込）

• 鯨ベーコンのたっぷりサラダ

  748円（税込）

• 生ハムあっさりサラダ

  748円（税込）

◆ ご飯物 ◆

• ご飯 各種

  T・K・G：418円/鯨茶漬け：550円/鶏茶漬け：528円/鯨漬け丼：748円/鶏漬け丼：715円/ケイジャン鶏飯：715円/鯨炒飯：660円/鶏炒飯：660円/鯨雑炊：748円/鶏雑炊：682円（すべて税込）

  -

• 鯨ラーメン≪温≫（讃岐うどん or 島原素麺に変更可）

  ≪冷≫：770円（税込）

  660円（税込）

◆ 汁 ◆

• 鯨汁/鶏汁

  各440円（税込）