ヴェトナム・アリス 銀座店

生春巻き2種、揚げ春巻き2種、名物蒸春巻き、5種類の春巻きを丁寧に盛り合せました。是非、人数分でご注文いただきたい、ヴェトナム・アリス一番のおすすめの逸品です。【3人前】 3950円(税込)/【4人前】 4950(税込)

海老、茹で豚、ビーフン、グリーンカール、ミント、キュウリ6種の具材をライスペーパーで巻き上げました。

アボカド、蟹、キュウリ、グリーンカールをライスペーパーで巻き上げた食べ応えのある生春巻きです。スイートチリソースに良く合います。

歯ごたえの良い青パパイヤの千切りを、レモンとお酢で漬け込んだ辛くない冷たい前菜です。えびせんべいに乗せてお召し上がりください。【Regular】 1500円(税込)

新鮮なパクチー、オニオンスライス、水菜のシャキシャキとした爽やかなアジアンサラダです。【Regular】 1350円(税込)

たっぷりのグリーンカールとミントに、ビーフンと鶏肉が食欲を増すグリーンサラダです。【Regular】 1350円(税込)

殻ごと召し上がれる脱皮した小ぶりな蟹の唐揚げです。

ベトナム南部のB級グルメ料理。米粉ベースのベトナムミニお好み焼きにチーズを乗せてカリカリに焼き上げました。

米粉で作った黄色い皮の中にもやし、パプリカ、キャベツ、豚肉、海老などがたっぷり入ったホーチミン名物のベトナムお好み焼き。

豚肉、きゅうり、なます、レタス、パクチーをサンドしています。

蒸し鶏、レタス、きゅうり、トマト、パクチーをサンドしています。

アボカドワカモレ、レタス、オニオンスライス、パクチーをぷりぷりの海老とスイートチリソースで甘辛くサンド。

ヌクマムで炒めたチャーハンと完熟したパイナップルが不思議にマリアージュした炒めごはん。

鶏もも肉をニンニクとレモングラス、ヌクマムで約3日間マリネし揚げ焼きにしました。レモングラスの爽やかな味付けが開店以来の人気料理。【Regular】 1350円(税込)

辛くてクリーミーなアリスのグリーンカレーはしっかりとろみのあるカレー。オクラ、アボカド、ヤングコーン、海老、イカをトッピング。

ブンはビーフン、チャージョーは揚げ春巻き。揚げ春巻きと、たっぷり野菜のベトナムつけ麺。クセになる美味しさ。

ベトナム中部の古都フエの名物麺料理。牛すじとスパイスが効いた細麺ビーフン。※太麺（フォー）もお選びいただけます

トマトと蟹の酸味が効いた辛くないビーフン麺。※太麺（フォー）もお選びいただけます

ほどよいサシの入った和牛の肩ロースをどんぶりいっぱいに敷き詰めた贅沢なフォー。たっぷりのパクチーとご一緒に。

細切り牛肉とセロリ、パプリカ、小ネギを炒めてフォーにトッピング。ご常連様に人気のフォー。

鶏肉と水菜ともやしのシンプルなアリスの定番フォー。

アリス特製濃厚マンゴープリン。

胡麻団子にブルーチーズが不思議にあいます。お酒のおつまみにも。

かぼちゃとさつまいもの自然な甘みを活かした優しい味わいの温かいチェー。