かくれ家　はなれ

人の愛と自然の恵みが作り上げた芸術品。

リブロースの一番やわらかい部分だけを使用。

リブロースの中心の部分の厚切りです。

黒毛和牛の舌一本から二人前しかとれない限定品。

黒毛和牛のシャトーブリアンのみ使用。

霜降りバッチリの限定品です。

良質のあぶらがのっていて味はさっぱりしています。

黒毛和牛。さっ ぱりとした味わいです。

ネギの食感とタンのジューシーさがGOOD！

霜降りバッチリの限定品です。

黒毛和牛の背のロース。霜降りバッチリです

黒毛和牛アバラに近い脂肪分のあるお肉です。

黒毛和牛のアバラ骨の間ににある部分です。

人気商品です。

牛の第一胃袋の部分を使用しました。

牛の第二胃袋100g位しか取れない珍味です。

牛の第四胃袋でホルモンよりちょっと肉厚です。

牛のシマ腸。塩でも旨い。酒の肴にぴったりです。

鉄分を多く含んでいて女性の方にお勧めです。

こってりとした歯ざわりの逸品です。辛口。

牛の喉の軟骨です。

牛の第二胃袋。

タンの根元の部分です。

白菜の漬物でキムチの代表格です。

大根の漬物で、ポリポリしています。

キュウリに果物と野菜を入れたサラダ感覚キムチ。

サニーレタスにご飯や焼肉を包んで食べます。

サラダ菜とキュウリを合わせたボリュームある一品。

サニーレタスとキュウリを胡麻風味でどうぞ！

完熟トマトを使用した素朴なサラダです。

豆腐、野菜、豚肉などが入った豚汁感覚の鍋です。

豆腐チゲにキムチがプラスされた鍋です。

ワタリガニの入ったスープが絶品な鍋です。

冬場のみ。

2人前です。

モヤシ、ホウレン草、ゼンマイ、ダイコンなどの胡麻和え。

ネギ、ショウガなどと一緒に圧力鍋で蒸しました。

ワタリガニの塩辛です。是非、ご賞味ください。

タラの胃袋の塩辛。ご飯にも酒のつまみにも最高！

タコの塩辛。ちょっぴり辛め。

ピリ辛です。

冬場だけの限定品。

ニンニクを特製醤油に漬込んだ一品です。

冬場のみ。

ギンナン、ナツメ、牛肉、ナムルなどをのせて焼いたご飯。

ビビンバの上にユッケをのせた五目御飯です。

ご飯の上にナムルをもった五目ご飯です。

玉子と野菜の入った辛くない雑炊です。

牛のバラをじっくりと煮込んだちょっと辛い雑炊です。

牛肉・豆モヤシ、ゼンマイ、野菜の入った辛い雑炊です。

牛テールをじっくりと煮込んだ白いスープの雑炊です。