ヘルシーミートジンギスカン　羊と鹿とときどき猪

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  柔らかくジューシーなラム肉

  羊肉にはL -カルニチンや必須アミノ酸、不飽和脂肪酸、ビタミンなど豊富な栄養素が含まれています。特にL -カルニチンは脂肪燃焼効果が期待できるためダイエットにも効果的です。羊肉は生後1年未満をラム、1年から2年をホゲット、2年以上をマトンと呼びます。希少な北海道産ののホゲットやマトンも入荷がある時はご提供していきます。

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  自然の産物、ジビエ(鹿肉、猪肉)

  ジビエは狩猟で捕獲し食肉となる野生鳥獣です。野山を駆けまわり自然界のののを餌とする鹿肉や猪肉は脂質が低く鉄分が豊富です。そんな美味しいジビエですが、実際は食用としてよりも害獣として駆除されている数の方が圧倒的に多いのです。安心安全に処理されたジビエを食べて地球に貢献！

新・成田名物！生ラムジンギスカン

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  特上生ラムジンギスカン(肩ロース)　1人前

  赤身とサシのバランスが良く、やわらかな肉質の特上部位。

  1,100円（税込）

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  • 中皿　200g

    2,750円（税込）

  • 大皿　500g

    6,800円（税込）

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  生ラムジンギスカン(ミックス)　1人前

  モモ、ランプ、スネ、肩などその日のおまかせ盛り合わせ。

  690円（税込）

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  • 中皿　200g

    1,700円（税込）

  • 大皿　500g

    4,300円（税込）

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  プレミアム　マトンサーロイン

  ロックフォールチーズを作るために育てられた乳羊。穀物飼料たっぷりで育ったので肉質はミルキー！

  1,430円（税込）

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  ラム内臓　ラムレバー

  1頭から少ししか取れない希少部位。※入荷のある時のみのご提供となります。

  660円（税込）

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  • ラム内臓　ラムハツ

    660円（税込）

  • ラム内臓　ラムタン塩

    880円（税込）

食べて地球に貢献！国産ジビエ

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  鹿肉　1人前

  北海道のエゾ鹿。鉄分豊富で低カロリー！やわらかくてくせがない。

  1,100円（税込）

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  • 中皿　200g

    2,750円（税込）

  • 大皿　500g

    6,800円（税込）

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  猪肉　1人前

  千葉県の猪。とにかく脂が旨い！歯ごたえがあり肉の味が濃い。※入荷のある時のみのご提供となります。

  1,100円（税込）

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  • 中皿　200g

    2,750円（税込）

お得なセットメニュー

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  羊と鹿と猪セット　1人前

  当店お勧めのお肉3種類を一度に楽しめるお得なセット

  1,650円（税込）

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  羊と鹿セット　2から4人前

  生ラムと鹿肉のおまかせ大もり

  5,500円（税込）

追加野菜

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  追加野菜　小

  自家栽培の無農薬野菜です。季節によりご提供する野菜の種類は異なります。

  330円（税込）

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  • 追加野菜　大

    550円（税込）

• 追加もやし　小

  ジンギスカン定番のもやし

  170円（税込）

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  • 追加もやし　大

    330円（税込）

ご飯もの

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  ロースト鹿丼

  1,320円（税込）

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  • ハーフ

    770円（税込）

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  鹿カルビ丼

  770円（税込）

• ご飯　並盛

  220円（税込）

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  • ご飯　大盛

    330円（税込）

  • 学生ご飯　並盛

    110円（税込）

  • 学生ご飯　大盛

    220円（税込）

• 味噌汁

  ヤマニ味噌のちばの恵を使用しています。

  330円（税込）

• ご飯と味噌汁セット

  380円（税込）

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  • ご飯大盛

    500円（税込）

• たまごかけご飯

  330円（税込）

• ジビエカレー

  770円（税込）