2024/06/16 更新 個室隠れ家 名古屋コーチン かけ屋 北千住 料理
料理のこだわり
コーチンは店内で捌く。
店主の実家の鶏問屋から毎日、朝〆名古屋コーチンが入荷！味、鮮度にこだわり店内で毎朝、必要な数だけ職人が丹念に名古屋コーチンを捌いています。
個室隠れ家 名古屋コーチン かけ屋 北千住 おすすめ料理
名古屋コーチンの鶏てき
コーチンもも肉のステーキを備長炭の強い火力で一気に焼き上げます。包丁を入れていない１枚肉なのでジューシーで濃厚な旨味！ 弾力性に富んだ歯応えと深いコクは、コーチンならでは。
1,380円（税込）
名古屋コーチンの炭火焼
備長炭の強い火力で火柱を立て豪快に焼き上げます！脂を落としながらあぶるので、風味抜群！でも、ちょっと煤けてるのが玉にキズ。でも旨い！
1,380円（税込）
炭火串焼き
自慢の串焼は店内で手造り♪
220円～250円
個室隠れ家 名古屋コーチン かけ屋 北千住 料理
朝〆名古屋コーチンの料理
コーチンもも肉のステーキを備長炭の強い火力で一気に焼き上げます。包丁を入れていない１枚肉なのでジューシーで濃厚な旨味！ 弾力性に富んだ歯応えと深いコクは、コーチンならでは。
備長炭の強い火力で火柱を立て豪快に焼き上げます！脂を落としながらあぶるので、風味抜群！でも、ちょっと煤けてるのが玉にキズ。でも旨い！
名古屋コーチンを備長炭の強い火力で軽く炙り皮面の余分な脂を落とし旨みを凝縮させます。卵を半熟のとろとろに仕上げます。
炭火串焼き
かけ屋のイチ推し！
低温調理で3時間!!!じっくりゆっくり火を通しました。
揚げ物
サラダ
ちょりっと
〆のお食事
甘味
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-16 15:46:02.0
