2023/11/10 更新 三陸・宮城のうまいもの 瑠璃座 るりざ 料理
料理のこだわり
森林鶏のせり鍋
毎年ご好評の「せり鍋」ですが今シーズンは予約優先とさせて頂きます。通常は前日、日曜日または連休の場合前々日迄にお電話、もしくはWebからご予約をお願いいたします。ご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いします。
牛タンはもちろん、お肉料理も充実！
牛タンはなんと専門店の2倍の厚さ。中はサッと赤みが残るレア食感をお楽しみいただけます。炭火でじっくり焼き上げるため本当にジューシーで旨みがたっぷり。お肉の産地は宮城県にとことんこだわり、親方の目利きで入荷いたしております。海鮮だけではない、宮城の【うまいもん】をご堪能ください。
三陸・宮城のうまいもの 瑠璃座 るりざ おすすめ料理
【石巻産の殻付牡蠣】…ほぼ年中ご用意してます
おすすめメニュー/金華さば炙り刺し＆一夜干し/活ほや酢/殻付き牡蠣/宮城サーモン刺し/たらきく酢＆天ぷら/森林鶏のせり鍋（要予約）/カキフライ/志波姫豚のしそ巻き串焼き/牛タンつくね//三角油揚げ/仙台牛のたたき/笹かまの磯辺揚げなど多数！
時価
活ほや酢
石巻の業者さんから生きた状態で直送されるホヤは、鮮度と独特の風味が特徴です。ホヤは磯の香りに加え、塩気と甘みを持っているため、ポン酢との相性が良く、爽やかな味わいに仕上がります。ポン酢をかけることで、ホヤの独特の風味が引き立ち、さっぱりとした味わいになります。食事のお供やおつまみとしても◎
時価
仙台名物牛タンも！
仙台と言えば、名物グルメの牛タンです！瑠璃座自慢の牛タンは、厚切りなのに柔らかいのが最大の特長です☆厳選した上質な牛タンを丁寧な下処理を行い、塊のまま炭火で豪快に焼き上げることで素材の旨味がギュッと凝縮されます。お好みの薬味と共に、まるで牛タンステーキの様な食べ応えと美味しさをぜひご堪能ください。
時価
三陸・宮城のうまいもの 瑠璃座 るりざ 料理
他、【宮城の四季コース】その日の宮城の旬が卓上に並ぶ瑠璃座オススメのコースなどもご用意。※お料理内容は状況により変更になる場合がございます。ご了承下さい。 【宮城の地酒＆本格焼酎も飲める飲み放題2時間付き】
宮城四季を存分に味わえる、季節のお勧めアラカルトを豊富にご用意いたしております！詳細はメニューページと、店頭の別紙のメニューをご覧ください。
牡蠣とほやはほぼ年中ご用意しております。
厚切りなのに柔らかい。自慢の牛タンです。
■毎日替わる「本日のうまいもの」■今月は殻付き牡蠣・活ほやがお勧めです。
近海物を中心とした鮮度抜群のお刺身です。
※気仙沼港水揚げ。地元ならではの食材で鮮度抜群！レバー刺しの様に塩入りゴマ油で召し上がり下さい。クセもなく食べやすいです。※最近入荷が無い日が多いです。申し訳ございません。
宮城の海の幸の代表格。鮮度が違います。
現在の牡蠣は宮城県石巻産です。牡蠣はほぼ年中ご用意しております。
絶妙の〆加減。
冬限定の地元野菜。根も食べれます。
大粒です。
Ａ5ランクの最高級食材。わさび醤油またはお塩で。
気仙沼水揚げのサメの軟骨と梅肉を使った珍味。
現在しばらく入荷の見込みの無いメニューもございます。詳細はお問い合わせ下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-10 11:33:24.0
