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伝統と洗練を兼ねた四季を彩るモダン懐石
日本料理 僖成 料理 2021/03/24 更新
【季節の素材で作る旬の彩り料理を一品からご提供いたします】各産地の所縁ある漁港や農家より、その日に届く新鮮で味わい深い旬の食材を料理人が丹精込めて作る一品料理をお酒と共に心行くまでご堪能頂けます。
【お気に入りやおすすめのお酒と共に愉しむ酒肴の数々】四季折々の素材で料理人が仕込むお酒のお供に最適な酒肴。彩りも鮮やかな一品一品を小鉢に盛って。またはプレートで、お好みのお酒とご一緒にお愉しみ下さい。
白米は各産地より厳選して拘り、炊込み御飯が美味しい北海道産のミルキークイーンを使用。当日仕入れた新鮮食材と一緒に土鍋で炊き込みもち米のような柔らかさに仕上げています。コースや季節に合わせた様々な炊き込みご飯をお愉しみ下さい。
コースより一例
旬の食材の旨味をたっぷり閉じ込めました。牡蠣と野菜のほのかな甘みをご堪能ください。
コースより一例
石巻を中心に全国から仕入れた新鮮な魚介。カウンターでは板前がお客様のためにその日の新鮮な魚を捌く姿が目の前でご覧いただけます。見目も味わいも最高の逸品です。
コースより一例
3000円
3,300円（税込）
7,150円（税込）
880円（税込）
1,650円（税込）
3,080円（税込）
3,850円（税込）
1,980円（税込）
7,480円（税込）
2,570円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
5,445円（税込）
1200円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-03-24 16:42:36.0
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