はぎ原

筍姫可愛い豆腐、鯛葛叩き、手摘み蕨のせエンドウ豆のすり流しは目にも美しく優しい味わい。

女将手作りの旬の甘夏ゼリー。プルンと爽やかな喉越しを。

鱗をカリカリに焼き上げた食感と香ばしさも楽しめる甘鯛バター焼き。空豆、蕗添え。夜コース松から。

今の時期、胡麻プリンの小豆アイスクリームのせ。和菓子の他に冷たいデザートでサッパリと。女将手作り甘味。

鯛葛叩き、生湯葉、蛤澄まし汁仕立て。

鰆幽庵焼きアスパラガス巻き焼き、新じゃが柚子味噌田楽、セロリ酢煮

冷えたグラスに海老、河豚焼き霜、夏野菜の吉野酢ジュレ。サーブでは青葉を蓋代わりに御客様へ。

揚げ蕨信田巻き、茄子、蛸柔らか煮。

大鉢盛りのほか、お一人様用の尾頭付き焼き物も承っております。御予約の際にお尋ね下さい。

仕切り無し。美味しいものばかりを詰めた40個限定 はぎ原人気の御節料理。27種類入り。画像は2024年。

仕切り無し。美味しいものばかりを詰めた 40個限定 はぎ原人気の御節料理。28種類入り。画像は2024年。

女将が手作りするコース料理食後の和菓子。オリジナル感を出す為 趣向を凝らします。また、時期の果物や野菜で作るアイスや不定期に作るサービス菓子も好評頂いております。

ご自宅やお寺に法事の仕出しも承っております。写真の他にお刺身と季節の椀をお付けしております。御予算などの詳細はお電話でご相談下さい。

御予約の際にお子様用のお弁当も承っております。デザートも大人の方と同じデザートをサービスさせて頂いております。どうぞご利用下さい。アレルギーなどにも対処致しておりますので予約の折にお伝え下さい。

御人数に合わせて鉢盛りも承っております。詳細などは御気軽に御相談ください。

毎月第3水曜日に行われる主婦の為の料理教室。5月は蒸し茄子と山菜グリンピース和え、セロリ金平豚包み、レバー佃煮、太刀魚叩き蕨かけ、油揚げ梅肉巻き揚げの5品。御飯、デザート付き。

春は店主が知人の山に入り自然に芽吹く蓬、蕗の薹、土筆、蕨、タラの芽など山菜摘みは毎年の行事です。その格別な風味を御客様へ。

不定期に女将が作るサービス菓子。寒い中、暑い中と御来店頂く御客様へ心ばかりのサービス菓子。美味しく食べて頂く期間として2日限定なのですが食後のデザートの後のサービス菓子ですが別腹ですね。過去にはお一人でホール１つ召し上がられた方も。嬉しい記憶です。不定期なので当日偶然に御来店頂いたお客様限りなのですが心ばかりの小さな感謝です。

自家製の減塩ポン酢を店内で販売致しております。健康志向の方やリピーター様に御好評頂いております。鍋や焼き魚、ドレッシング等にどうぞ。