Sans Filtre

食材選びから料理の完成までオーナーシェフ自らが手がけております。お食事だけでなく、フランスワインのおすすめをご紹介させていただき、お注ぎするのもシェフが行っております。 作業を細分化せず、フィルターを通さないダイレクトなサービスを真心込めてお届けいたします。

中央卸売市場で仕入れる毎日変わる素材。オーナー自ら選んだ厳選食材でおもてなしいたします。 当店でお出しするお食事は、食材だけでなく「自家製」といったところにもこだわりを持たせていただいております。コース料理はもちろん、デザートやパンに至るまで、自家製でさせていただいております。