自家焙煎珈琲 森の響

実に完成までに3年以上かかった自慢のオリジナル・チーズケーキです。滑らかな舌触りを実現するために試行錯誤を繰り返し完成しました。3種のチーズをブレンドし濃厚なのに飽きのこないチーズケーキに仕上げることが出来ました。焼き上げるまでに3度もオーブンの温度を変えゆっくりと火を通して食感を作ってます。ローストした香ばしいクルミの食感をアクセントにしました。

仙台の専門店よりわざわざ取り寄せ。送料をかけてでも皆さんにご紹介したいそんな想いでメニューに入れてます。とても上品なクッキーは異なる3つの食感のものを3種類の盛り合わせに。何と言ってもその歯ざわり。それぞれのクッキーがまるで異なる食感を生み出しており素晴らしい出来栄えに惚れこんでおります。3種の食感の違いを楽しんで欲しい遠く仙台から取り寄せている品のよいクッキーの盛り合わせ

コーヒーとの相性抜群！もちもちの焼き菓子です！もちっとした独特の新食感は他で食べることは出来ません。シナモンとローズマリーが香り、高級食材「松の実」も使用しています。人気の秘密は「見た目と味が違う」ところ。「和・洋・中」普段は一緒には使わない材料を絶妙なバランスで配合。食べてみると「え！？」となるのです！もちろんオリジナルレシピのため、ここでしかお召し上がりになれません。

軽く～て、フワフワのシフォンケーキはどこにでもあります。でも、コーヒーには「軽すぎる」んですよね。なので、コーヒーに合わせて「重たいシフォンケーキ」を開発しました。森の響がシフォンケーキを作るとこうなります。スパイスの香りがコーヒーとマリアージュ。フワフワともっちりのコラボする不思議なシフォンケーキです。スパイスと言っても辛いわけではありません。

サクッ！！とアツアツをどうぞ森の響で唯一の温かいスイーツ。オーダーが入ると「甘～い香り」が店内に広がります。あんこと言えば和菓子のような感覚を思い浮かべるかもしれませんが、クリームチーズが良い仕事をしてます。クリームチーズの酸味とあんこの甘味がベストマッチ！パイのバターと相まって洋風なスイーツ感を出しています。アーモンドとメープルシロップをかけてお召し上がりください。