丸久おすすめレポート

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モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2012/05/10

ディナー | 来店シーン：一人で

馬肉支那そば

場所は白鷹町の鮎貝方面から長井市に向かうフラワー長井線に平行する幹線道路を行くと長井市に入ってすぐ右側にあり電飾文字看板と赤のれんが道路に面しているのですぐに分かると思います。特に駐車場表示が出てないようでしたが北側隣空地が駐車場です。昔からの店のようで建物はかなり古い感じがします。メニューは馬肉支那そばのみ。トッピングでチャーシューメンと餅入り・野菜入りラーメンがあるだけ。大盛は100円増しです。

★馬肉支那そば600円(平成22年11月昼食)／かなり以前に別の店で食べた馬肉ラーメンで良い印象がなかったのでちょっと心配でした。ラーメンには豚さんの代わりに当然ながら馬肉のチャーシューが乗っています。具材は細切りメンマに刻み葱を添えただけのシンプルなラーメンでした。スープは濃ゆい色をした醤油だが見た目ほどにはしょっぱくはないしクセもない。馬肉に合うように馬肉系でダシを取っているかも知れません。麺は米沢系よりも太めの中太の縮れ麺で縮れは少なめ、スルスル行ける食べやすいラーメンでした。融通無碍なるラーメンの懐の深さを感じさせてくれる一杯でした。

★馬肉支那そば・チャーシューメン大盛850円(平成24年５月夜食)／基本のラーメンは同じです。チャーシューは普通の豚チャーシューよりも色が濃いめで黒っぽく脂身も少なめ。でも、いざ食べてみるとまったく臭みの様な物もなく意外にクセも違和感もありませんでした。脂身の少ない肉でしたのであっさりし過ぎる位でしたが美味しく頂けました。チャーシューメンにはバラ肉４枚・肩ロース肉３枚、大盛だったので普通盛なら３・３くらいかも。馬肉というとひとくせありそうだが、噛み締めるほどにコクがあります。