東家鳥取分店

東家鳥取分店 おすすめレポート

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michikyonさん

女性・投稿日：2009/10/17

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

さすがの東家さん！　驚きの値段！！と盛りの量で大満足でした!!

　久しぶりの家族での道東旅行！帯広の豚丼を我慢して、以前一度寄った「東家鳥取分店」さんに到着しました。　実は、これまでも釧路に行くたびに「東家」各店を食べ歩いたのですが、家族では「ここの東家さんが、一番美味い。」との評価で、再び訪れました。
　店の中は、以前は「流し蕎麦」をやっていたとのことで、なにやらレトロチックな石が置いてあったりしますが、私が注文したのが以前おいしかった「かしわ蕎麦」(定番ですね)、そして蕎麦好きの欲張り主人は「蕎麦セット」、子供達はお花かが減っていたらしくそれぞれ「セットメニュー」です。
　それじゃー、レポート！　
　まず、「かしわ蕎麦」ですが、釧路の東家さんは、クロレラが入っている藪蕎麦ですが、別にクロレラの味はしません。見た目なんでしょうね。何でも、釧路の人は、"蕎麦は緑"というのが一般常識とか。いずれの東屋さんもおいしいのですが、こちらの東家さんは、特に麺とつゆが特においしい～。
　最近は、繋ぎが多い蕎麦が増えていますが、こちらの麺はそば粉をたっぷり使っていることから、麺がザラザラツブツブとして感じられるのです。なんでも、そば粉が多い蕎麦は、表面が凸凹しているので、つゆも良くなじんでおいしいとか・・・。う～ん、この麺がそうです。コシがあるのに優しい舌触りで、鰹の利いたダシとしっかりマッチしています。しかも、こちらの「かしわ肉」はブロイラーじゃなく、歳を取った鶏肉を使っているとのことで、しっかりした旨みと出汁が出ており、通称「ヒネカシワ肉」と言うそうですが、普通では打っていませんよね。このお肉欲しい～よ～！ある意味、札幌の「鴨南蛮蕎麦」よりおいしかったです。
　ちなみに、「蕎麦セット」は、小ざる蕎麦、小天南蕎麦、小かしわ蕎麦の３つで800円、「セットメニュー」は、カツ丼か豚丼か親子丼とそばで800円でした。家族皆で大満足で、札幌に帰る日も昼食をここで取りました。量も多くて主人も大満足のおそば屋さんでした。

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