焼肉ひゃら亭

鹿児島県　丸西焼酎／明治34年創業の小さな蔵元が、天然湧水と黒麹仕込みで作る芋焼酎。落ち着いた飲み口と気をてらわないストレートな味わいを残しながら洗練を重ねた、飽きのこない味です。入手できる数には限りあります。

鹿児島県　丸西焼酎／丸西酒造らしい丁寧な焼酎造りを感じさせる芋焼酎。原料の紅芋から引き出されたふわりと柔らかな甘みが魅力です。風味を生かすために濾過を抑えており、ごくわずかなにごりの残る「うすにごり」になっています。

鹿児島県　奄美大島酒造／奄美大島酒造が名産の黒糖と米麹で造る焼酎。3年熟成を経て、さらに樽熟成を行います。アルコール度数は30％。黒糖焼酎ならではの香りが心地良い一品です。モンドセレクションで連続して金賞を受賞。

鹿児島県　西酒造／清酒などに使われる黄麹を用いて仕込まれる芋焼酎。清兼で軽く爽やかな香りが、飲むうちに芳醇さを増していきます。コクや風味を感じさせる一方で、のど越しの良さも併せ持ち、すっきりとした後味も秀逸。

宮崎県　黒木本店／同社の他の銘柄と同様、有機栽培原料から作られた芋焼酎。黒麹仕込みの風味を微妙に残しながらも、どちらかというとクセのないすっきりとした飲み口となっており、のど越しの良さを楽しむことができます。

宮崎県　黒木本店／プレミアム焼酎と呼ばれる「百年の孤独」の原酒です。麦畑土壌の改良まで実践する黒木本店が、厳選原料、手作麹、瓶による一次仕込みなどで作る、口当たりの軽さと原酒ならではのコクを併せ持つ麦焼酎。

新潟県　八海酒造／越後魚沼の銘酒「八海山」でお馴染みの八海醸造が作る、本格米焼酎。清酒酵母と黄麹用いた三段仕込みとし、発酵途中で清酒の酒粕を加えて、吟醸酒のような落ち着いた香りを実現。貯蔵年数は2年以上です。

スペイン／名前は“牡牛の血”の意。スペイン、バルセロナ近郊のペネデスで作られるワイン。生産者のトーレス社は、17世紀から伝統を誇る名門ワイナリーです。深いルビー色の赤は、フルーティーな香りと完熟ぶどうの風味を持ち、なめらかでバランスの取れた仕上がり。白はパレーダ種ぶどうのエレガントな香りを備え、やや辛口の飲み口になっています。

フランス／ルーツを400年以上前に求めることのできるラングドック地方のワイナリー、シャトー・クーブ・ローズの生産。香りは甘いのですが、酸味と渋味のバランスが良く、適度にまろやかで飲みやすいワインです。

フランス／1800年代から続く生産者ですが、現在の経営者になってから、ぶどうの栽培や収穫に新技術を導入して品質を向上。濃縮度の高さを感じさせながらも、口当たりの良い仕上がりとなっています。

アルゼンチン／最高の葡萄を求めてフランスから移住したジャン・ブスケの名品。海抜1000m以上というアルゼンチン高地の清浄な空気と水で育まれた、有機栽培農産物の葡萄を用いたワインです。

フランス／ネゴシアンであるシュヴァル・カンカール社が扱うボルドー産ワイン。ベリー系の酸味を感じさせる香り、すっきりとした味わいとまろやかさのバランス、微妙なスパイシーさなどが特徴。ハーフボトルです。

日本／和歌山県の紀の司酒造が作る、完熟紀州南高梅のみを用いた梅ワイン。爽やかな梅の酸味と香りが、しつこさを感じさせない甘さと調和しています。アルコール分8％の軽いワインです。

絞りたてのフレッシュジュースです。

お酒のボトルと合せてご注文下さい。

生グレープフルーツを丸ごと1個使用。絞りたてです。　※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

赤ワイン＋レモンソーダ　※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

梅酒＋レモンソーダ　※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

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※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

※サワー類のベースには人気の「いいちこ」を使用

ピーチリキュールをウーロン茶で割った独特な味

※サントリー。シングルモルトウイスキー「白州」を使用