BRASSERIE TABLEAUX　（ブラッスリー　タブローズ）

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  【薪でダイナミックに焼き上げた自慢の肉グリル料理】

  世界各国の料理からインスパイアされたクリエイティブなお料理が楽しめます。品質と安全にこだわった旬の新鮮な食材を国内外問わず厳選して仕入れております。 55日間ドライエイジングビーフ、特選ポーク、ラムなど薪火でダイナミックに香り高く焼きあげた肉料理は是非ともお試しいただきたい1品です。

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  【APEETIZERやグリルに合う、豊富なワインもご用意】

  世界各国より取り寄せられた常時200本以上のストックを誇るワインは、ソムリエがあなたにぴったりの1本をお選びいたします。併設されているシガーラウンジは、代官山とは思えないほど、リラックスできる大人の隠れ家です。日常を忘れさせてくれる優雅な空間で、心に残る時間をお過ごしください。

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  自社熟成エイジングビーフ　内もも　<200g～>

  時間をかけ熟成させ旨味を凝縮させた逸品です。お肉自体の味がしっかりとしていてソース無しでも楽しめるほど凝縮された旨味を感じられます。200gよりご注文を承ります。

  4,180円（税込）

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  フォアグラジュエリーBOX

  タブローズ定番の人気のアミューズ　シャンパンやワインにあうおつまみです。丁寧に準備された華やかな逸品。是非一度お召し上がりください。

  528円（税込）

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  切り立てシャルキュトリ―（4kinds）

  オーダーが入ってからスライスするシャルキュトリー。ビールにもワインにもぴったり。切りたての味わい深さを堪能して下さい。（サローメ マンヴァーノ、イベリコチョリソー、プロシュートレガート、コッパ）※3kinds もご用意しています。　

  1,320円（税込）

■STARTER

• フレッシュオイスター　<1P>

  495円（税込）

• 自家製ピクルス

  550円（税込）

• オリーブマリネ

  550円（税込）

• バニラ香るレバームース

  715円（税込）

■APPETIZERS

• 鴨、フォアグラのパテドカンパーニュ

  990円（税込）

• オニオングラタンスープ

  1,100円（税込）

• シーザーサラダ　<Full>

  1,430円（税込）

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  • Half

    880円（税込）

• つぶ貝とキノコのブルゴーニュ風

  1,045円（税込）

• ムール貝の白ワイン蒸し

  1,320円（税込）

• アッシュ　パルマンティエ

  1,430円（税込）

• 旬野菜のロースト　アンチョビとニンニクのソース

  1,485円（税込）

• 牛モモ肉のタルタルステーキ

  1,650円（税込）

• シャルキュトリー盛り

  1,980円（税込）

• ◆キャビアもお付けできます

  キャビアのご用意もございます。金額や詳細は、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

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■MAIN

• イカスミのリゾット　ヤリイカと生ハムのポワレ

  1,595円（税込）

• タブローズバーガー

  1,760円（税込）

• アルザス風シュークルート

  2,530円（税込）

• 鴨モモ肉のコンフィ　白インゲンのラグー

  2,860円（税込）

• ラムチョップの薪焼き

  3,520円（税込）

• 牛ホホ肉のワイン煮込み

  3,630円（税込）

• 北海道産蝦夷鹿の薪焼き

  3,850円（税込）

• 自社熟成エイジングビーフ　<100g>

  ※ご注文は200gより承ります。

  3,850円（税込）

■SIDE DISH

• チーズマッシュポテト

  660円（税込）

• フレンチフライ

  660円（税込）

• アスパラグリル　<2本>

  660円（税込）

■DESSERT

• バスク風ベイクドチーズケーキ

  770円（税込）

• 季節のタルト

  825円（税込）

• スフレオショコラ

  990円（税込）