2023/10/13 更新 とり樹亭 船堀 料理
料理のこだわり
厳選素材を丹精込めて一本一本丁寧に串打ちをしています
朝引きの新鮮な鶏を 店主の手でじっくりと焼き上げられた串焼きは、歯ごたえも味も格別！ビール、焼酎、日本酒、どんなお酒にも相性抜群です。
炭火で表面はパリッと焼きあげ、うまみ成分を閉じ込める
炭はガス等と違い余分な水分が出ない為、食材が湿っぽくなりません。良い炭は炎を出さないので表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上げます。
とり樹亭 船堀 おすすめ料理
人気の鶏メニューが満載の全10品が堪能できるお薦め宴会コースが4400円(税込)で登場です！
料理例 お通し/オリジナル自家製ツナサラダ/鹿児島産『さつま知覧鶏』/特製合鴨ロース/レバーの燻製/大将の玉子焼き/ササミマヨ明太焼き/地鶏唐揚げ/ポテトフライ/備長炭串焼き盛り合わせ/〆の焼きおにぎり/お新香付き！忘年会、歓送迎会や各種会合、わいわい飲み会、女子会、ママ会など、様々なシーンにどうぞ！
4,400円（税込）
【とり樹亭の味】絶品串焼きメニュー1７０円(税込)～ 一本からご注文いただけます
一本一本手刺しで丁寧に仕込んだ串焼きは、備長炭で丹念に焼き上げます！特製のタレはもちろんおススメですが、素材の旨味が広がる塩も絶品です！気候や状況、お客様によっても焼き加減を変えたりと、大将のこだわりと愛情の詰まった自慢の串焼きをご賞味ください
１７０円(税込)～
『自慢の逸品』当店一押しの人気メニュー「地鶏親子丼」は是非食べてほしい逸品です
しっかりと備長炭で炙ってある鶏は、口に入れるとふんわりと炭の香りと鶏の旨味が広がります！リピータ率抜群のおすすめの逸品です！お食事としても、飲んだ後の〆にも！当店でしか味わえないオリジナルメニューも多数ご用意しております
990円（税込）
とり樹亭 船堀 料理
- ◆とりあえず◆
- ◆サラダ◆
- ◆逸品料理◆
- ◆揚げ物◆
- ◆串揚げ◆
- ◆地鶏の揚げ物◆
- ◆揚げ物アラカルト◆
- ◆備長炭串焼き◆
- ◆野菜串焼き◆
- ◆地鶏串焼き◆
- ◆ささみ串焼き◆
- ◆肉巻き串焼き◆
- ◆田楽串焼き◆
- ◆備長炭炭火焼◆
- ◆炒め物◆
- ◆定食◆
- ◆お食事◆
- ◆丼◆
◆とりあえず◆
ちょっと箸休めに
◆サラダ◆
鶏とオリーブを使った、当店オリジナルのツナ風サラダは安定の人気メニューです。ドレッシングは中華、胡麻からお選びいただけます
新鮮野菜と豆腐の愛称抜群バジルドレッシングでさっぱりと！栄養満点サラダです
◆逸品料理◆
ご注文が入ってから、丁寧に焼き上げる大将の玉子焼は色も形も味も、最高級の自慢の逸品！ご提供にはお時間がかかりますが、待ってでも食べる価値ありですよ
鹿児島直送「さつま知覧鶏」使用鶏本来の弾力と旨味が凝縮されて、幸せになれる逸品です。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
当店オリジナル特性ダレと敢えて口当たり良くお酒が進む逸品です！※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
知覧鶏はキムチとも相性ＧＯＯＤ！※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
ぷりぷり鶏の歯ごたえが絶品当店オリジナルのポン酢は、そのまま飲みたくなるとも定評の絶品です。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
不動の人気メニュー！まさに病み付きの逸品コラーゲンたっぷりの皮をさっぱりと味わえる、お子様にも人気の逸品です
納豆との相性も抜群！お食事にプラスも、お酒のお供にもおすすめです☆お醤油をかけてお召し上がりください※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
◆揚げ物◆
◆串揚げ◆
人気の串揚げ２種！◆カマンベール串揚げはお好みではちみつをお付けしてお召し上がりください◆豚ヒレカツサクッパクっと楽しめます
◆地鶏の揚げ物◆
鶏専門店の自慢の唐揚げです！肉厚たっぷりで、外はカリカリ中はジューシー熱狂的なファン多数の定番の味です
タンパクヘルシーのササミをこってりウマウマなチーズ仕立てのササミチーズフライ！1本からもご注文いただけるようになりました☆さまざま味わいたい方におススメです
さっぱりササミ仕様名古屋直伝の「南蛮みそダレ」のピり甘辛ダレが絶品！みんな大好きタルタルソースとどりらも試していただきたい逸品です。1本からお楽しみいただけるようになりました！
コロコロ、こりこり、ジューシーおつまみの定番！
人気の唐揚げを大根おろしとポン酢でさっぱりと☆彡
◆揚げ物アラカルト◆
大将のオリジナルメニュー！当店でしか食べられないおススメの逸品アーモンドのサクサクと、カボチャのホクホクで絶品です
◆備長炭串焼き◆
◆野菜串焼き◆
なすは180円
◆地鶏串焼き◆
◆ささみ串焼き◆
梅/明太/納豆
◆肉巻き串焼き◆
◆田楽串焼き◆
◆備長炭炭火焼◆
根強いファンの支持率が高い逸品明太にマヨネーズ、おいしいに決まってる！でｒすが、人気の秘密は大将の隠し味☆彡ぜひご賞味ください
◆炒め物◆
◆定食◆
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあるため、お子様や高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食をお控えください。
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
ライス/お新香/味噌汁付き
◆お食事◆
ライス/お新香/味噌汁付き
お新香付き
梅/鮭/明太/海苔
◆丼◆
味噌汁 お新香付き
味噌汁 お新香セット
料理に関するメッセージ
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炭を扱い25年！生きた炭で焼き上げる串焼きは、一本一本鮮度、火力、味、こだわりのポイントが詰まっています！絶妙な塩加減が好評ですので、是非【塩】で味わっていただきたいです
- 大将
- 小野
- 東京
- 料理の世界に情熱を持ってやってきましたこの地元「船堀」の皆さんに美味しい料理をお届けできたらと思います今の楽しみは「釣り」 自分で釣った魚をご提供できるようになれたらと奮闘中です
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小野
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-13 14:37:40.0
