2023/04/13 更新 居酒屋 長兵衛 料理
料理のこだわり
美味しい地鶏を仕入れています！！
産地にこだわらず、お料理に合わせたブランド鶏を選んでおります。絶品地鶏料理をお楽しみ下さい。
市場仕入れの鮮魚を使用したお刺身
鮮度が自慢のお刺身は一口目から美味しい！と言っていただける自信のあるお魚を毎日選んでいます。
居酒屋 長兵衛 おすすめ料理
長兵衛おすすめ料理《全6品》&飲み放題が付いたお得なコースが登場★3500円 4名様以上予約でさらにお得に!
長兵衛の人気料理6品&飲み放題の大変お得なコースです。普段使いに、ご宴会、女子会にぜひご利用ください。
3,500円（税込）
【長兵衛一番人気！】やわらか牛タン
牛タン丸ごと七時間煮込み秘伝のタレでじっくりと味を染み込ませた牛タンを、自家製ネギ塩ソースと一緒にお楽しみ下さい。
750円（税込）
薩摩若シャモ焼きおにぎりの鶏飯茶漬け
鹿児島のブランド鶏の一種、薩摩若シャモ。じっくり6時間ガラと香味野菜を煮込んで仕上げたスープと炊き込みご飯を焼きおにぎりにしてお茶漬けにしました。
940円（税込）
居酒屋 長兵衛 料理
長兵衛名物料理
丸々一本仕入れた牛タンをそのまま丸ごと七時間煮込み、秘伝のタレでじっくりと味を牛タンに染み込ませていきます。自家製のネギソースと上から焦がしバターをかけて仕上げました。やわらかさに驚くはずです。
地鶏料理
４５分間ゆっくり火を入れたレバーは、まるでフォアグラのような食感。ピリッと辛い白髪ネギと一緒に。臭みもなく食べやすくておつまみにピッタリな長兵衛究極の一品。
ジューシーで鶏肉の旨みがしっかりとしています。人気の炭焼きは炭の香りと一緒に香ばしく、柚子胡椒をつけて食べていただくと旨みアップ！
お酒にサッとくぐらせたささみは身がプリッとしていて、わさび醤油でいただく、定番料理！日本酒や焼酎とも相性抜群。
お刺身
大人数やお刺身好きな方におすすめです。メニューに載ってないお刺身を食べられるかも？
定番なお刺身や旬のお刺身を楽しめる二～三名様向けにぴったりの量です。
一品料理 迷ったらコレ！
長兵衛が開店してから味を一切変えておらず、長らく人気を誇る自家製モツ煮込みは、白味噌ベースで味付けを行い、長時間煮込んだもつはやわらかく味が染み込んでいます。
揚げたえびは外はカリッと中は身の引き締まったえびに合わせるのは、研究して作り出したエビマヨソース。シンプルですがリピーターとおかわりする方続出！
新鮮な野菜を仕入れている長兵衛では、茄子が持つ旨味を揚げることにより損なわず最大限に引き出し、ダシは凍らせて提供する事で新食感も楽しめます。
居酒屋の定番でもある揚げ出し豆腐を自家製の二種類の出汁を組み合わせて作りました。生姜や出汁のコクが効いていて一人前ペロリと食べられてしまう、長兵衛に来たら是非食べてほしい一品です。
備長炭使用 串焼き
鶏の一品料理
甘辛いタレに付け、たっぷりとタルタルソースをかけました。ご飯との相性抜群です。
長兵衛オリジナルの衣でサクッと揚げたとり天の中はふんわりジューシー。ポン酢を付けてどうぞ。
自家製のタレに漬け込んだ唐揚げは長兵衛人気の揚げ物料理です。リピーター続出！
サラダ/酒の友
自家製シーザードレッシングを使用。パルメザンチーズ×ベーコン×クルトン。サラダに迷ったらコレ！
期間限定で提供していた明太ポテサラですが、好評によりグランドメニューに仲間入り！まだ頼まれた事のない方は一度どうぞ。
一番さっぱりとしたサラダですが、ちりめん山椒のアクセントが効いていて和を楽しめる人気サラダです。
鮭/明太/梅/たこわさ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-04-13 19:42:44.0
