2020/09/15 更新 歓 料理
料理のこだわり
素材を大事に最もおいしく味わえる工夫
厳選した素材を使い、そこに卓越した技術を注ぎ込み、北海道の食材を旨く召し上がって頂く。居心地の良い空間で味わって頂けたらと考えております。ここでしか味わうことのできない貴重な食体験をお愉しみ下さいませ。
北海道直送！〆の一品にどうぞ
お食事の〆の一品に是非お召し上がり頂きたいのが“いくら丼”北海道産の新鮮な鮭の卵から作ったいくらは口の中に皮が残らず、まさにとろけるような味わいです。粒も大きく食べごたえも抜群。最上級のいくら丼を是非ご賞味ください。
歓 おすすめ料理
◆素材本来の味を堪能◆
北海道産の特大1キロサイズをご用意。 しっとりと甘い身と濃厚でコク深いカニ味噌は格別の美味しさ。素材本来の味を楽しんで頂ける方法でご提供致します。
仕入れにより変動
◆新鮮な旬の食材をお刺身で味わう◆
その時期の旬のものを味わってもらいたい。そんな店主の思いの詰まったお料理は見た目も鮮やかで目でもお愉しみ頂けます。厳選した北海道の鮮魚をおまかせ3種盛りでお召し上がりください。お造りも季節の一番美味しい魚を存分にご堪能いただけます。
仕入れにより変動
◆鮮度のいい“きんき”は塩焼き又は煮つけでお召し上がりください◆
ホクホクの白身の中に詰まった旨味たっぷりの脂。お刺身でも提供できる一本釣りのきんきを塩焼きでご提供。また素材の味を活かしながらひと手間加えた煮つけも好評の一品。魚本来の旨味が凝縮された最高な一品を是非ご堪能下さい。
仕入れにより変動
歓 料理
毛蟹 タラバ蟹
焼き・茹で
お刺身
1人前～
白身・蛸頭・鳥賊・牡丹えび・貝類・その他
焼魚 煮魚
内容はご確認ください
一品
食事
梅・鮭・たらこ
梅・鮭・たらこ・筋子
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-09-15 12:22:21.0
