デル・クック キュイジーヌ・ド・能勢

デル・クック キュイジーヌ・ド・能勢 おすすめレポート

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さくら蜜さん

女性・投稿日：2008/06/02

ディナー | 来店シーン：デート

ロケーションも味も最高～

能勢の山中にあるとのことで、車で出かけました。
幸いナビに登録されていたので迷いはしませんでしたが、『この道？！』というような田んぼ横の道を通るので、ちょっと不安になります。
でも近くまで行くと看板があるので大丈夫かな。

階段を昇ると目の前に素敵な庭。
庭にはハーブがたくさん植えられてました。

入り口で靴を脱いで店内に入るので、なんかお招き頂いた気分に。
通された部屋は窓が凄く大きくて、目の前に能勢の風景が広がる贅沢な空間。
それだけで十分幸せ～。

とりあえず乾杯。
私はソフトドリンクでホワイトグレープタイザー。
ワインも凄く豊富。

ディナーはコースのみで、前日までに8500円にするか12500円にするか予約が必要です。
品数は一緒ですが、素材のグレードが上がるそうです。

6月のメニューはこんな感じ↓

・トマトとハモンセラーノの前菜：トマトめちゃくちゃ甘い！
・独活とホワイトアスパラのスープ　フォアグラ添え：フォアグラ苦手な私がおいしく頂けました。
・きのこのタルトとサラダ：このタルト、ホールで持って帰りたいです。バルサミコ酢で食べるサラダもおいしい！
・ヒラメのポアレ：オマール海老のソース。パンにつけて完食。
・ローストビーフとポテトグラタン：メインはコレか鴨のローストか仔牛のグリルから選べます。
・ソルベ：アプリコット。メロンのコンポートもおいしい。
・栗のスフレ、チョコムース、キャラメルアイス：スフレふわっふわ！チョコは濃厚…。アイスもうま。

これに自家製天然酵母のパンとハーブティ（またはコーヒー・紅茶）がつきます。
パンはすごくもっちりしてておいしかった～。

徐々に日が暮れていく景色を見ながら食べるフレンチ。
最高以外の言葉がないです。
盛り付けもめちゃくちゃキレイだったし。
器も可愛かったデス。

帰り際、シェフのクックさん（カナダの方だそうです）が奥から出て来てくださってお土産をくれました。
お店でいただいた天然酵母のパン。まるまる一個。でかっ。
何よりもクックさんに会えたのが、かなり感動☆

もう一度『わざわざ』行きたいレストランです。

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