割烹　炭火焼　正明

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  【能登産天然とらふぐコース】

  能登で獲れた天然のとらふぐは当店一押しの食材です！締めてからベストのタイミングでご提供させていただけるよう完全予約制にこだわってます。新鮮な能登ふぐを味わっていただく為、ギリギリの値段設定にてご提供させていただいておりますのでぜひ一度味わってみてください。

  10000円⇒8000円(抜)

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  活とらふぐ　てっさ（ふぐ刺）

  歯ごたえがたまらない。箸にごそっと引っかけて。

  コース内容

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  活とらふぐ　白子の天ぷら

  寒さが厳しくなってくる頃が、白子の食べ時。※期間限定で提供させていただきます。今年は大変希少なため品切れの際はご了承下さい。詳細はお問合せ下さい。

  コース内容

【ふぐ】

• てっぴ（ふぐ皮）

  864円

• てっさ（ふぐ刺）

  2700円

• ふぐ唐揚

  2700円

• ふぐ白子酢

  1500円～

• ふぐ白子天ぷら

  とれる時期に限りがあるので品切れご了承下さい

  2700円

• ふぐ白子焼

  とれる時期に限りがあるので品切れご了承下さい

  2700円

【すっぽん】

• すっぽん鍋　※仕入のない時期もあるためお問合せ下さい

  4～5人前

  1匹　13500円

【蟹】

• 香箱蟹

  仕入により変ります

  1500円～

• ずわい蟹

  仕入により変ります

  3000円～